韭菜蛋煎包
描述
韭菜便宜又是盛產季時,味道很不錯,做成煎包很不錯喔。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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韭菜切末,蛋鍋中加油快速炒熟放涼,冬粉泡軟切末,加入絞肉及調味料拌勻即可。
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麵糰攪拌揉至均勻後,室溫1小時,放至冰箱2~3小時。
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切成劑子
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擀成圓形,包入饀料。
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鍋中放入少許的油,放入煎包,煎至底部些許金黃,倒入麵粉水。
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蓋上鍋蓋,中小火煎6分鐘左右,水份乾了,麵粉水成金黃色即可起鍋。
