雞蛋糕
描述
綿密細緻的口感 簡單的做法 傳統的滋味
食材
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步驟
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材料備妥 粉類過篩
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蛋黃加糖（蛋黃）打發
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蛋白加糖（蛋白）打發
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將蛋白糊及蛋黃糊分次攪拌均勻
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倒入油 攪拌均勻
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加入牛奶攪拌均勻
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加入過篩粉類攪拌均勻
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倒入烤模 輕敲數下 讓空氣排出
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放入預熱後的烤箱 170度烤35-40分 烤後移出倒扣
