陳淑芬 1 食譜 1 粉絲 追蹤 佃煮小外星 描述 佃煮小外星 鹹鹹甜甜,圓滾滾的,下酒或下飯都很好吃喔! 46 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 日本醬油太多會偏酸 1 湯匙 半 調味柴魚醬油 2 湯匙 糖 1湯匙 日本酒 半湯匙 步驟 準備醬料 大眼主角上場,新鮮透明美麗! 可愛模樣~一口一個剛剛好! 鍋內加水煮沸 放入煮物至剛好蓋過煮物. 然後 倒入醬料(這時要轉小火)略煮3-5分鐘 熄火 擱置2小時 . 再加熱 . 待滾熄火裝盤即可 . 小撇步 如果佃煮的是厚身魚類.或需更入味之食材 , 建議水要多兩倍 , 小火佃時需也要增加至半或一小時喔~ 4,067 瀏覽 2012/04/03 發表