（韓式）涼拌洋蔥 양파무침

Name: （韓式）涼拌洋蔥 양파무침 by lulu
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 洋蔥 3顆（大）; 粗塩 1匙; [調味料] 辣椒醬 2匙; [調味料] 辣椒粉 7匙; [調味料] 糖漿 3匙; [調味料] 塩巴 少許; [調味料] 蔥花 少許; [調味料] 白芝麻粒 少許

描述

韓國又到了洋蔥的季節了，價格便宜之外，多食用洋蔥對身體也有好處，所以利用這大量量產的季節，做配合時節的涼拌小菜是再好不過的，而且做法很簡單，平常在家裡也可以做來吃唷！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

3顆（大）
粗塩

1匙

調味料

辣椒醬

2匙
辣椒粉

7匙
糖漿

3匙
塩巴

少許
蔥花

少許
白芝麻粒

少許

步驟

先將洋蔥切好泡水1小時、去除辛辣味，1小時後再將水瀝出，這時再放入1匙粗塩後，稍微抓一下，放置30分鐘，軟化洋蔥的同時也可以入味一些。
30分鐘後，將所有的調味料辣椒醬、辣椒粉、糖漿、塩巴、蔥花、白芝麻粒加入下去攪拌，可以邊拌邊試味道，如果不夠鹹再慢慢加塩巴下去（所以塩巴不要一下子放太多比較保險）。
待味道差不多了，就可以放入保鮮盒內，這時就在室溫下靜置一天
隔天要吃的時再取出來吃，味道更好。