【厚生廚房】馬鈴薯炒肉末

Name: 【厚生廚房】馬鈴薯炒肉末 by 厚生市集
Ingredients: 豬絞肉 120克; 馬鈴薯 2個; 蒜頭 適量; 青蔥 適量; 辣椒 適量; 「調味」A雞粉 適量; 「調味」A醬油 少許; 「調味」A米酒 少許; 「調味」B胡椒粉 少許

描述

美味料理~馬鈴薯可做沙拉及薯條，熱炒也很棒，搭配肉末少許辣味，好吃又下飯。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/193

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熱量

VIP 獨享

食材

豬絞肉

120克
馬鈴薯

2個
蒜頭

適量
青蔥

適量
辣椒

適量
「調味」A雞粉

適量
「調味」A醬油

少許
「調味」A米酒

少許
「調味」B胡椒粉

少許

步驟

馬鈴薯去皮切細條狀後泡水；蒜頭去皮切碎，青蔥、辣椒切細，備用。
熱鍋，放入2大匙油，加入蒜末爆香後，放入豬絞肉炒散、略熟後先盛起備用。
倒入馬鈴薯略炒熟再加入辣椒拌一下，加入開水炒至馬鈴薯條稍軟。
倒入炒香的絞肉，續加入所有(A)調味料炒至入味，最後灑些胡椒粉、蔥花拌炒一下即可。

小撇步

馬鈴薯泡水、瀝乾，炒的過程不致黏鍋。

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2012/07/02 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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