簡單 原味乳酪 優格 免電 免菌粉
描述
自家制，簡單易做純天然👍🏻電飯鍋能做，不用買乳酪機囉😉 省電省錢又健康😆😆
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步驟
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所有用具，器皿用熱水煮沸消毒。 鮮奶煮至7-80度，降溫至40度左右，加一湯匙純乳酪，攪拌均勻 倒入小杯內，電飯煲注入40度溫水。煲飯模式啟動，加熱2分鐘後關掉。8-10小時左右 中途如果有空可以再加熱一次2分鐘，可縮短時間
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起床就能吃囉😋😋
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小撇步
我沒有食物探熱針，用了探體溫的紅外線探熱機。
煮奶7-80度是大概煮到出煙但沒有滾起 ，再坐冰水攤涼到40度，大概是摸下去暖的，像洗澡時水溫。
因為奶溫40度左右加乳酪後溫度會降低，所以我放飯鍋煮2分鐘，確保溫度夠熱，而且令飯鍋裡面溫度夠。
