炒手丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】
描述
江浙人所稱的「餛飩」、福建人所熟知的「扁食」，滿溢辛香的炒手，乃為人知的四川菜中經典之作。然而，「食品安全，人人有責」，以行動證明的「北投李老師高纖餛飩」一家子故事，總對客人說：祝你吃的健康，真的很用心。淋上嚴選澎湖獨樹一幟、上等天然食材、口齒留香，不論是拌飯、拌麵、小酌，或是當成各種主餐的佐菜，「炒手丁香干貝XO醬」，乃是絕佳勝品，更是自用、送禮兩相宜的好禮。
- 已參加：不一樣家常菜 創意料理募集
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
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1盒
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1小匙
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1根
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少許，川燙用
步驟
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從盒中取出生餛飩，青蔥切珠，丁香干貝XO醬，備用； （生餛飩地點：台北市北投區光明路29號，北投李老師高纖餛飩連絡電話：0919-931-399，每天都有固定的客源，經營了3年多。）
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鍋中加水煮沸，放入生餛飩【北投李老師高纖餛飩】，滾水約略煮3-5分鐘後，至生餛飩【北投李老師高纖餛飩】浮起水面，即可撈起，
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最後，灑上青蔥，淋上上等天然食材丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】，即可盛盤享用獨樹一幟-「炒手丁香干貝XO醬」【澎湖野生水產】。
小撇步
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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