「好菇道菇idea」黃金捲
描述
好菇道的菇是真空包裝
煮的時候不需要洗只要清除根部
對主婦、煮夫而言真是一大福音
平時常備在冰箱中
炒飯、煮麵、火鍋、直接炒‧‧‧
都可以加入‧真是方便、快速又好吃
當然還可以變化成宴客菜
就算是宴客菜
一樣是不離開它方便料理的特性
用蛋煎成蛋皮捲起來
菇菇們好像黃袍加身呢
平時宴客當小菜
過年時來上這道菜
是不是也很吉祥呢
吉祥的黃金捲
祝大家都平安吉祥^O^
步驟
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準備材料^^
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鴻喜菇、雪白菇切除根部、用手撕開放滾水中川燙約二分鐘後撈起。
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水蓮川燙約50秒後撈起
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蛋加鹽打散後用玉子燒鍋煎熟翻面再煎一下(圓形平底鍋煎也可以，但請用二顆蛋)
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將2.用保鮮膜捲緊定型後、放在4.上(底下墊一張錫箔紙)
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直接用錫箔紙捲起來，兩邊轉緊靜置定型
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打開後用3.的水蓮每隔一小段綁起來
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在蝴蝶結中間切開成小段，菇若不小心滑出來，再放在上頭反而更漂亮呢:D旁邊淋上醬汁，美麗又好吃^O^
小撇步
好菇道官網
http://www.hokto-kinoko.com.tw/
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