71 食譜 440 粉絲

藜麥。檸檬魚。大醬湯

Name: 藜麥。檸檬魚。大醬湯 by 女孩兒-期許天天彩虹食材
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鯛魚（鱈魚） 1片; 蒜末 3瓣; [大醬湯] 韓式辣醬 1大匙; 香菜 少許; [大醬湯] 韓式味噌 1大; [飯] 有機藜麥 1杯; 辣椒 1根; [大醬湯] 韓式乾辣椒末 1小匙; [飯] 水 1.2杯; 檸檬 2顆; [大醬湯] 有機小松菜 2株; 魚露 1大匙; [大醬湯] 菇類 一碗; 糖 1大匙; 水 1大匙

描述

厚切台灣鯛，開胃！

58 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

鯛魚（鱈魚）

1片
蒜末

3瓣
香菜

少許
辣椒

1根
檸檬

2顆
魚露

1大匙
糖

1大匙
水

1大匙

大醬湯

韓式辣醬

1大匙
韓式味噌

1大
韓式乾辣椒末

1小匙
有機小松菜

2株
菇類

一碗

飯

有機藜麥

1杯
水

1.2杯

步驟

起水鍋，燙豆芽，撈起。魚片洗好擦乾，抹上少許鹽與米酒，蒸8分鐘。備料，檸檬（1/2切片、1/2擠汁）-蒜-香菜-辣椒-青菜菇類。魚露、水、糖、檸檬汁調好。魚片蒸完會出水，掉倒，加入醬汁，再蒸3分鐘，擺盤加入豆芽放上檸檬片，完成。 --- 起水鍋，下韓式醬，青菜，滾後辣椒粉加入完成。
藜麥的水分要多一些1.2-1.5倍哦
完成
鱈魚也很好吃哦^_^