百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宸愉
23 食譜 105 粉絲

牛肉炒空心菜

牛肉炒空心菜

描述

這道加了空心菜的炒牛肉瞬間變得平易近人一點
牛肉在台灣的價格不平價,多了空心菜的爽脆口感,讓這盤炒牛肉顯得更有層次了

1,327 說讚 4 一起做

份量

5 人份

食材

調味料
醃牛肉

步驟

  • 將牛肉絲沖洗一下後用鹽巴,胡椒粉,跟米酒抓一下,再用太白粉抓醃備用

  • 起一鍋油,將醃好的牛肉放入油鍋約3~5秒取出,太久怕牛肉會老,空心菜切段,尾端的硬梗跟葉子分開

  • 用炒鍋放2大匙的油爆香片後,空心菜的梗先炒至6~7分熟,有點軟在下空心菜的葉子翻炒一下,等菜都熟了準備起鍋時再倒入過油後的牛肉炒開拌勻加入調味料拌炒均勻後就可以起鍋了

小撇步

炒空心菜的油份要夠才會翠綠,也不能炒過久,建議用大火翻炒

3.2 萬 瀏覽
avatar
宸愉 23 食譜 105 粉絲

喜歡自己動手做的驚喜,更喜歡分享美食的快樂,看見因為美食而開心的神情就是一種享受

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 櫛瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒麵 酸辣湯 粽子 南瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 雞肉 小黃瓜 滷肉 高麗菜 糖醋排骨 茄子 炒飯 餅乾 竹筍 雞胸肉 地瓜 打拋豬 番茄炒蛋 番茄 早餐 三杯雞 菠菜 糖葫蘆 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 雞湯 湯麵 蒸蛋 鮭魚 義大利麵 四季豆 白菜滷 高麗菜飯 花椰菜 家常菜 娃娃菜 豆腐 金針菇 排骨 馬鈴薯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇