雪梨湯
描述
每當家裏的人開始有點咳嗽時，我就會煮這道湯。
這道湯不但有很好的化痰止咳的功效而且甘甜可口，連小孩都會很喜歡喝哦。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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排骨川燙去浮渣，清洗乾淨，瀝乾備用。 雪梨去皮切塊，清洗乾淨，瀝乾備用。 南北杏、紅棗，清洗乾淨，瀝乾備用。
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起一湯鍋，加入1500 cc 的水。 水沸後，加入步驟1備用的食材煮沸，再轉小火慢慢燉煮1小時半。 起鍋前加入適量的海鹽調味便可。
小撇步
* 南杏及北杏都有止咳、平喘功效。但其中北杏 (帶苦味) 的藥效比較強並帶毒性，所以不宜多吃；記得只加一茶匙便可。
