【大同電鍋料理】蜜香梅醋釀~黑白珍珠丸
描述
家庭"煮"婦其實在晚餐時段是非常忙碌的~要兼顧料理還要接送孩子，一回家總是不停歇，利用電鍋便利性，先將食材是先準備好在放入鍋中蒸煮，期間可以做其他料理，等電源跳起就輕鬆完成一道晚餐囉～
步驟
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食材準備:黑白糯米先沖洗泡水2小時，餡料:絞肉、洋蔥、鯛魚片
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加些香油、鹽巴、白胡椒粉均勻調味
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黑白糯米瀝水；取出適量肉丸捏圓球，沾裹蛋液，再沾裹黑、白糯米放入盤中，
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放置大同電鍋蒸煮(外鍋半杯水)，在蒸煮期間會出水，可輕輕取出將水倒出再繼續蒸直到電源跳起
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將珍珠丸取出擺盤
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沾醬:陳醋老梅膏+蜂蜜(是個人口未斟酌加量) 玩梅主義-老梅膏 http://www.gpower99.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=2954&member=5880412&edm=2012-9-6
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簡單的蜜香與梅膏醋酸的調味，非常順口
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請品嚐～
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小撇步
大同3C官網:
http://tcpc.tatung.com/肉末餡料盡量剁碎，才能好沾裹糯米～
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