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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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蕃茄蛋花湯麵

蕃茄蛋花湯麵
682 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋，下油，油熱後放入蔥白、蒜一起爆香，再加入紅蘿蔔拌炒。

    起鍋，下油，油熱後放入蔥白、蒜一起爆香，再加入紅蘿蔔拌炒。

  • 加入洋蔥拌炒，炒至洋蔥半透明。

    加入洋蔥拌炒，炒至洋蔥半透明。

  • 將食材撥到鍋邊，在中間放入蕃茄，煎至蕃茄軟爛，再翻炒。（如下圖）

    將食材撥到鍋邊，在中間放入蕃茄，煎至蕃茄軟爛，再翻炒。（如下圖）

  • 倒入一碗雞高湯，再加水至想要的高度。 然後加入豆腐、金針菇一起煮。 水滾後，加入鹽巴調味，並放入麵條。

    倒入一碗雞高湯，再加水至想要的高度。 然後加入豆腐、金針菇一起煮。 水滾後，加入鹽巴調味，並放入麵條。

  • 麵條快煮熟時，均勻地倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固再攪拌均勻。

    麵條快煮熟時，均勻地倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固再攪拌均勻。

  • 最後加入蔥花攪拌一下即可起鍋囉～

    最後加入蔥花攪拌一下即可起鍋囉～

  • 好吃😋

    好吃😋

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食，也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道，及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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