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鳳梨椰香雪酪

鳳梨椰香雪酪

描述

椰漿加入砂糖煮融後,可直接當作椰奶飲品,亦可製成Q彈可口、香濃的椰子雪酪,再搭配酸酸甜甜的鳳梨泥一起食用,就是一道適合夏天的甜品囉!

18 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 將鳳梨肉取出後,加30公克糖打溶備用。

    鳳梨肉取出後,加30公克糖打溶備用。

  • 將10公克的糖和吉利丁粉攪拌均勻,加入椰漿,用小火攪拌煮至粉融化。

    將10公克的糖和吉利丁粉攪拌均勻,加入椰漿,用小火攪拌煮至粉融化。

  • 取一器皿倒入方才煮好的椰漿,放入冰箱直到凝固。
取出雪酪後,鋪上一層鳳梨泥即完成。

    取一器皿倒入方才煮好的椰漿,放入冰箱直到凝固。 取出雪酪後,鋪上一層鳳梨泥即完成。

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