幼兒海鮮蔬菜煎餅

Name: 幼兒海鮮蔬菜煎餅 by Rice Chen
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 馬鈴薯 2顆; 鮪魚片罐頭 1罐; [分組1] 中筋麵粉 2碗半; 高麗菜絲 1大碗; [分組1] 牛奶 1碗半; [分組2] 紅蘿蔔 半碗; 砂糖 1匙; [分組1] 蛋 3顆; [分組2] 洋蔥 半碗; [分組3] 吻仔魚 半碗; 胡椒 1茶匙; [分組1] 鹽 1/2小匙; [分組2] 胡椒粉 適量; [分組3] 小干貝(貝柱) 半碗; [分組1] 蔥 1支

描述

內含滿滿海鮮&蔬菜的香香煎餅!小朋友呼嚕嚕的就吃進營養滿點的食物啦!給小小朋友當午後點心比餅乾果凍更好呢!

75 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

馬鈴薯

2顆
鮪魚片罐頭

1罐
高麗菜絲

1大碗
砂糖

1匙
胡椒

1茶匙

分組1

中筋麵粉

2碗半
牛奶

1碗半
蛋

3顆
鹽

1/2小匙
蔥

1支

分組2

紅蘿蔔

半碗
洋蔥

半碗
胡椒粉

適量

分組3

吻仔魚

半碗
小干貝(貝柱)

半碗

步驟

馬鈴薯切丁狀，入滾水煮十分鐘，撈起備用
鮪魚罐頭開一小洞先將油脂倒出(可留著炒菜用喔)
蔥切成蔥花，將分組一放入一鍋中打勻，牛奶量部份部份慢慢加入調整麵糊濃稀
有點像優酪乳的濃稀度即可
分組二切成細丁狀，入鍋炒香(約五分鐘)備用
分組三泡熱水二分鐘解凍備用
將食材&調味料全部倒入分組一中攪勻
放入冷藏冰30分鐘
以一匙油抹勻煎鍋，將麵糊倒成一小圓狀煎熟(正反各約四分鐘)
香。軟。Q的煎餅就完成啦!

小撇步

。將泡菜切小段加入，微辣度更能提升風味喔~
。家裡有什麼海鮮(蛤蜊、透抽…)切成一口大小方便加入都很讚喔!
。因麵糊含海鮮(較容易臭掉)，最好當天煎起來喔!隔餐要吃再蒸熱即可!

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2019/05/19 發表

Rice Chen 30 食譜 45 粉絲

本人很廢又很懶就算部分食譜是參考他人的來做但一定會改良到"廚房廢人"也能成功喔! 天才&地才都歡迎使用我的食譜去料理唷百貨公司櫃台四年牙助八年四口小家出國旅遊相簿總編輯七年煮婦崩潰後… 上課自我提升搭配1/4客家天份手藝一次考取中餐丙級合格二寶媽10.5 &8年 Mayday五迷魂20年預計聽歌到80歲元X牙醫助理現任四年葡眾益生菌+全身保養品經銷

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