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陳太太的菜菜味

418 食譜 3,812 粉絲

宮保花椰菜

宮保花椰菜

描述

花椰菜是很好變化的蔬菜，
不僅可以當稱職的配角，
也可以成為美味的主角😋
宮保味讓花椰菜有了驚喜的味道，
搭配上蔬菜和花生脆脆的口感，
覺得是炎炎夏日的好良伴👍🏽
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

73 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

花椰菜

1顆
青蔥

1枝
大蒜

1~2瓣
辣椒（可去籽）或乾辣椒

1枝
沙拉油

1大匙
脆花生米

1/3碗

宮保醬汁

小磨坊熱炒宮保雞丁粉

1包
水

1/2米杯
米酒

1大匙
糖

1小匙
白醋

1大匙

步驟

主要食材大集合。
花椰菜洗淨切成小朵，辣椒切片，青蔥切段，部分蔥綠切成蔥花，蒜切末
將宮保醬汁調勻備用。
煮一鍋開水，燙花椰菜，花椰菜一變綠即撈起備用。
熱鍋下油，倒入蒜末及蔥白中小火爆香。
倒入一半辣椒爆香。
倒入宮保醬汁。
將醬汁煮至濃稠微收汁。
倒入花椰菜，蔥綠及剩下的辣椒片，拌勻。
拌勻後的花椰菜撈起，醬汁先留鍋內。
倒入脆花生，煮至醬汁變濃稠，倒入花椰菜上。
撒上蔥花，好吃的宮保花椰菜上桌囉~😋

小撇步

1.花椰菜可以改用白花椰菜，也很ok喔～
2.要再搞剛些，在爆香前可煉花椒粒油。
3.不想吃肉時，吃這道蔬菜感覺很棒喔～👍🏽
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

6,713 瀏覽

2019/06/04 發表

陳太太的菜菜味 418 食譜 3,812 粉絲

一個平凡的家庭主婦，擁有一間不到兩坪的廚房，想用平凡的食材，做出任何人都可做出的平凡美味。每一道菜都有感情，每一道菜都有故事，不需要花俏的工具，只要有真食物與真心意。歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~

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