氣炸蝦球
描述
其實鈑娘對炸物真的不是很拿手......，囧...但是自從有了新玩具(氣炸鍋)炸物從此之後就不會再皮開肉綻了!~>///<~ 感動!有興趣的朋友也可以一起嘗試看看。
步驟
-
將草蝦頭及身上的殼剝除，留下尾部的殼；材料A調成粉漿備用。
-
將蝦子腹部橫劃幾刀，深至蝦身的一半，不要切斷。再將蝦子攤直，並用手指將蝦身擠壓成長條。將蝦子表面沾上一些乾的麵粉。
-
沾粉順序 炸粉A→乾麵粉→蛋液→麵包粉，等反潮備用。
-
然後將裹好粉反潮的蝦子均勻塗上油。
-
放入氣炸鍋的炸籃內先設溫度200度6分鐘，時間到取出。
-
翻面續烤180度8分鐘時間到就OK囉!!
![[氣炸料理]-氣炸蝦球](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:400:300:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/298435/e9cb4d142dadd957.jpg)
