棗蓉糕
描述
紅棗具補血益氣的效用，尤其令女生臉色紅潤有光澤。將紅棗磨成棗蓉，入口甘甜煙韌，帶有陣陣香馥濃郁的棗味，令人回味無窮。 😉😉😉
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先洗淨紅棗用水浸軟。
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將紅棗及600ml 水份煮至微滾，關火焗30分鐘。
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將所有粉類用200ml 水份先開成粉漿。
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再將紅棗連水放入攪拌器內 攪拌至幼滑。
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完成後將紅棗溶液，分三次加入粉漿內拌勻。
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將少量紅棗粉漿倒入蒸盤內， 隔水蒸10分鐘。
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如此類推逐層將粉漿倒入蒸盤蒸10分鐘。
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最後一層粉漿加入後，蒸20分鐘即可。
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小撇步
• 可按個人口味增減薑的分量
• 每次加入粉漿後，需要搖動蒸盤至均勻
