巧克力蛋糕+巧克力奶霜
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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先做蛋糕，無鹽奶油跟黑巧克力小火融化
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泡打粉、可可粉、低筋麵粉過篩加入，再加入蛋黃
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細砂糖分次加入蛋白打發，倒入巧克力麵糊
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烤箱預熱10分鐘，170攝氏度，烤40分鐘
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來做巧克力奶霜，黑巧克力先融化，所有材料倒入調理機中拌勻即可
小撇步
*可以灑上一些烤過的杏仁片做為裝飾
*如果是夏天，抹好奶霜的蛋糕可以先放在冰箱冰一下再切，會比較好切
