美味蜜桃小白餐包
描述
這是我在2018年就做過的一個配方，忘了是從哪一個日本網站看到的，總之就是很可愛的小屁屁餐包，那一陣子連做了好久。重新開始寫部落格後，久違的想起這個餐包，再做一次，依然美味，符合兒子的要求：不是甜的、不是硬的、大小適中、可以夾餡、可以單吃。我好愛我兒子的歪嘴要求。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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一般麵團直接法操作到薄膜，基本發酵後可以接著做分割40克一個(但是我丟冰箱隔天早上再分割，變成隔夜中種，所以麵團有點黏手)。
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分割後用細一點的筷子壓到底(不壓斷) ，等中間發酵完成。
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中發完成後其實大部分的紋路都不見了，所以我用烤肉的細長竹籤再輕壓一次，尤其頭尾端，再撒上過篩麵粉，直接入烤箱。
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烤箱記得要預熱170度，麵包放入後改160度考13分鐘左右。
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這個麵包烤出來應該是要雪白色的，但是我沒顧爐火溫度，就變成微黃色，也可以啦。
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餐包
