馬林糖(蛋白糖)
描述
馬林糖一開始是為了消耗做點心中多餘的蛋白發明的點心。
使用低溫烘焙，所以烤的時間較長，要一小時左右。
時間
60
分鐘
熱量
食材
依個人喜好添加
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適量
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適量
步驟
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烤箱預熱100-110度
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使用乾淨鋼盆打發糖+蛋白
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打到硬性發泡
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加入調味料
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裝入擠花袋
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100-110度左右烤1-1.5小時即可。
