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野犬

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千張鶴

千張鶴

描述

聖誕已過，續來祈求年終平安。開始想年菜食譜了，做個豆皮鶴，擺盤驚喜，也符合年節氣氛。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

收錄在：【第188週】一週菜單

140 說讚 1 一起做 3 留言

時間

30 分鐘

食材

千張豆皮

2張
蛋液

一些
芝麻

一些

步驟

千張豆皮割成四等分方形，摺出紙鶴。
一層的豆皮鶴似乎單薄了一些，用兩層豆皮摺出的紙鶴就很挺不易變形。
抹上蛋液，灑上一些芝麻。
放入烤箱以160℃烤一分鐘或表皮出現焦色就趕快取出。
一層的豆皮鶴容易軟塌，兩層的豆皮就可維持形態。口感豆皮酥脆有蛋和芝麻香，好看也好吃。

2.1 萬瀏覽

2020/12/28 發表

野犬 738 食譜 4,840 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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另外在中間用擠花袋擠入奶油乳酪內餡，也很好吃：）

留言

共 3 則

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guava0421
不會破掉嗎？
3 years ago
邱丞顯
上網查很多
5 years ago
作者野犬
謝謝代答。
5 years ago
周妙紅
鶴怎麼折？
5 years ago
作者野犬
折鶴網路上有教學。
5 years ago

大家都在查

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