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紅燒去骨雞腿 （簡單年菜）

紅燒去骨雞腿 （簡單年菜）

描述

簡單家常菜擺盤變年菜
雞腿Q彈紅燒好下飯
純食材油水搭多樣蔬菜原食材營養滿起來

77 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ✅去骨雞腿排洗淨擦乾，每片剪6塊。 ✅蔥剪長段。

    ✅去骨雞腿排洗淨擦乾，每片剪6塊。 ✅蔥剪長段。

  • ✅青江菜洗淨 ✅紅黃椒切塊 今天陪雞腿的蔬菜還有洋蔥🧅 也是切塊

    ✅青江菜洗淨 ✅紅黃椒切塊 今天陪雞腿的蔬菜還有洋蔥🧅 也是切塊

  • ✅不沾平底鍋不用加油 放雞腿肉塊（皮面朝鍋底）蓋鍋煎香，雞腿塊翻面，放（洋蔥塊）蓋鍋悶煮5分鐘。

    ✅不沾平底鍋不用加油 放雞腿肉塊（皮面朝鍋底）蓋鍋煎香，雞腿塊翻面，放（洋蔥塊）蓋鍋悶煮5分鐘。

  • ✅湯鍋放油、鹽，水滾燙（青菜🥬）。

    ✅湯鍋放油、鹽，水滾燙（青菜🥬）。

  • ✅放進（蒜頭、蔥白）蓋鍋燒3分鐘。

    ✅放進（蒜頭、蔥白）蓋鍋燒3分鐘。

  • ✅調味囉（加白胡椒粉、素蠔油）拌炒一下。

    ✅調味囉（加白胡椒粉、素蠔油）拌炒一下。

  • ✅加進（紅、黃椒、蔥綠）

    ✅加進（紅、黃椒、蔥綠）

  • ✅拌炒，熄火。 20分鐘純食材無水燒雞腿上菜囉。

    ✅拌炒，熄火。 20分鐘純食材無水燒雞腿上菜囉。

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Amy's Kitchen 1,956 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜...用料理記錄生活。 從新手視角分享每步驟，用最家常道具完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。 如果人生可以留下什麼，用日常料理記錄人生～

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