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皮蛋豆腐[中華鹽滷豆腐版]

皮蛋豆腐[中華鹽滷豆腐版]

描述

皮蛋豆腐[中華鹽滷 豆腐版],鹽滷版豆腐口感較一般嫩豆腐綿密濃厚 、滿嘴甘甜,因此料理時稍微切塊,有助於食用,其口感加上濃厚醬汁(本篇用蠔油) 後入口即具滿足感,醬汁黏貼柴魚片可為入口時帶入一股鮮味,旁邊的皮蛋獨特的美味口帶來不同的風味,無開火的料理方式為夏日帶來一絲清爽。

8 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 鹽滷豆腐、蠔油、柴魚與皮蛋

    鹽滷豆腐、蠔油、柴魚與皮蛋

  • 鹽滷豆腐橫切

    鹽滷豆腐橫切

  • 鹽滷豆腐直切

    鹽滷豆腐直切

  • 皮蛋切4份

    皮蛋切4份

  • 加上蠔油

    加上蠔油

  • 加上柴魚片

    加上柴魚片

  • 簡單美味料理盛盤

    簡單美味料理盛盤

小撇步

食材冷藏組裝即可~不開火料理首選

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