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味噌漬牛蒡拌草莓

味噌漬牛蒡拌草莓

描述

竟然味噌漬牛蒡與草莓好搭!
鹹甜香清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 牛蒡沖洗土泥,用毛刷刷表面再沖洗.

  • 取快鍋放入步驟1與水(份量外).水量改過食材就好.加蓋加壓20秒鐘,熄火待洩壓.開蓋撈起擦乾放涼.

  • 保鮮膜上鋪白味噌.放入步驟1牛蒡裹.放入冰箱醃漬7天.做好味噌漬牛蒡.

    保鮮膜上鋪白味噌.放入步驟1牛蒡裹.放入冰箱醃漬7天.做好味噌漬牛蒡.

  • 步驟3拿掉味噌(沾一點點沒問題)切塊.草莓也切塊,一起拌靜置30分鐘即可.

小撇步

牛蒡皮最香,而沖洗土泥後刷洗就好,不用削皮.

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