百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王麻花 Juili
99 食譜 251 粉絲

梅乾五花肉

梅乾五花肉
30 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先把梅乾菜放在水中浸泡
讓葉片展開。

    先把梅乾菜放在水中浸泡 讓葉片展開。

  • 然後漂洗3-5次到沒有沙為止。

    然後漂洗3-5次到沒有沙為止。

  • 梅乾菜用手擠出水份,瀝乾備用。

    梅乾菜用手擠出水份,瀝乾備用。

  • 鍋裡加點油,先把蔥段爆香

    鍋裡加點油,先把段爆香

  • 然後把薑爆香,再加入汆燙過的五花肉片一起爆炒。

(五花肉切塊後,放入冷水和蔥薑一起汆燙好瀝乾備用)

    然後把爆香,再加入汆燙過的五花肉片一起爆炒。 (五花肉切塊後,放入冷水和一起汆燙好瀝乾備用)

  • 將油脂炒出來

    將油脂炒出來

  • 加入備用的梅干菜,蒜酥,蠔油

    加入備用的梅干菜,酥,蠔油

  • 加入胡椒粉,五香粉,米酒,和熱水蓋過食材

    加入胡椒粉,五香粉,米酒,和熱水蓋過食材

  • 可以換到砂鍋裡面繼續燉煮到入味大約20分鐘左右。

    可以換到砂鍋裡面繼續燉煮到入味大約20分鐘左右。

  • 最後撒上蔥花就可以了。

    最後撒上花就可以了。

5,013 瀏覽
avatar
王麻花 Juili 99 食譜 251 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 金針菇 高麗菜 粽子 炒麵 家常菜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 雞肉 娃娃菜 小黃瓜 櫛瓜 餅乾 台式泡菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 滷肉 四季豆 玉米濃湯 排骨 南瓜 茄子 香菇雞湯 高麗菜飯 三杯雞 馬鈴薯 竹筍 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 番茄 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 義大利麵 豆腐 早餐 打拋豬 番茄炒蛋 花椰菜 瓜仔肉 湯麵 菠菜 炒飯 雞胸肉 地瓜 糖醋排骨 蒸蛋 雞湯 白菜滷 鮭魚