百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
微風島嶼的餐桌
112 食譜 634 粉絲

檸檬魚

檸檬魚

描述

魚料理加入檸檬是最適合不過了,去腥解膩。今天來做個偏泰式的醬汁,魚用半煎炸的方式會比清蒸的更香更酥,淋上酸酸甜甜辣辣的醬汁,好開胃啊😊

10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲泡冰水備用。

  • 魚徹底洗淨後,身上畫刀,並抹上些許鹽。

  • 頭和辣椒皆切細末,加上2大匙檸檬汁、1大匙糖和3大匙魚露調成醬汁。

  • 魚抹上的瓜粉後下鍋半煎炸至熟。(今天用的是一般的炒菜鍋,一般的鍋子一定要將將鍋子燒到很熱,有點冒煙之後才下油,所謂的熱鍋冷油,這樣才不會沾鍋。)

  • 先將洋蔥絲鋪在盤子底部,放上煎熟的魚,再淋上醬汁就完成了。

小撇步

🌞今天因為沒有香菜,所以沒放香菜了,如果不喜歡香菜的人合適合這道菜喔!

3,618 瀏覽
avatar
微風島嶼的餐桌 112 食譜 634 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 地瓜 番茄炒蛋 雞湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 台式泡菜 菠菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 四季豆 茄子 排骨 麻婆豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 花椰菜 香菇雞湯 雞胸肉 杏鮑菇 南瓜 娃娃菜 酸辣湯 家常菜 番茄 糖醋排骨 三杯雞 小黃瓜 炒麵 早餐 雞肉 高麗菜 竹筍 櫛瓜 炒飯 玉米濃湯 湯麵 粽子 金針菇 蒸蛋 低脂高蛋白 打拋豬 瓜仔肉 餅乾 馬鈴薯 白菜滷 滷肉