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人妻的廚房

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人妻的廚房--秋葵燒肉捲

人妻的廚房--秋葵燒肉捲

描述

父親在南部的鄉下有個開心農場，種水果、種菜，他說秋葵都要在很早的時候去摘，不然老化很快，他捨不得老化的秋葵就這麼丟掉，老的帶回台北家自己就吃吃再把渣吐出來，當農夫也是很忙的，要做這做那，都會忽略掉一些，但不管怎麼樣，自己種的有一種成就感，我懂那種成就感，父親給我的是他細選較嫩的，我感謝他的辛勞與付出。

1,454 說讚 10 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

秋葵

數根
豬里肌切片

與秋葵等量
大蒜末

適量
蔥末

適量
太白粉

適量
醬油

1大匙
糖

1小匙
胡椒粉、酒

1小匙
水

1大匙

步驟

將秋葵洗淨後，再把肉片攤開，然後小心的將肉捲起，太大的捲到裏面，結束尾點一些太白粉固定用。
這些動作需要花一點時間。
起油鍋，以小火慢煎，煎到金黃，一個一個取出後備用。
續油鍋，放入大蒜末炒出香味，再加入調味醬料，然後把煎好的肉捲放入燒至入味（注意不要燒到秋葵變黃了）水份有收乾一些就好。
拿盤子，一個一個放到盤子裏，最後再把醬汁再加入蔥花（要開火燒熱）淋上去就好囉～

小撇步

我的blog：http://blog.roodo.com/cynthiala

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2013/10/27 發表

人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲

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留言

共 1 則

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廖萱
請問調味料一小匙和一大匙是幾ml呢？
3 years ago
作者人妻的廚房
一小匙是5ml 一大匙是15ml
3 years ago

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