酥炸金針菇
描述
前幾天到淡水玩，看到老街賣的炸菇金針菇疊的很高（量好像很多），就買來吃看看，結果吃的時候發現～雖然好像疊很高（其實都是粉），真的吃到的金針菇只有沒幾根ＸＤ，吃沒幾口就吃完了，吃的不過隱，很想再買，但一份要50元（還蠻貴的！），其實金針菇很便宜，料理也不難，就回家自己炸了一堆和小寶貝一起享用（吃的好滿足哦）！沒想到我多加了［香料共和國］的義大利香料，別有一番風味，比淡水老街買的還要香還要好吃呢！
步驟
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準備所需食材。(金針菇洗淨擦乾)
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蛋汁、起司脆酥粉及調味料A拌勻成[麵糊]備用。
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步驟1金針菇均勻沾裏上步驟2[麵糊]，入油鍋炸到金黃酥脆，撈起瀝油即可。
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盛盤後，再撒上調味料B，就完成了營養又美味的［酥炸金針菇］囉！
![蛋汁、起司脆酥粉及[調味料A]拌勻成[麵糊]備用。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/243507/033c7c130b9d4b1f.jpg)
![步驟1金針菇均勻沾裏上步驟2[麵糊]，入油鍋炸到金黃酥脆，撈起瀝油即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/243508/28bbec7c7f6d1cc3.jpg)
![盛盤後，再撒上[調味料B]，就完成了營養又美味的［酥炸金針菇］囉！](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/243509/3c9c8f77e4c5dda7.jpg)
小撇步
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