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《產地到餐桌》蛤蜊味噌湯，海帶豆腐味噌湯
EAT AT HOME 食·家傳統的日本人每一天都會煮味噌湯，隨意的加上時令蔬菜或海鮮等，家家也不同的做法。今次一連做了兩個款式，一個是加入海帶和豆腐，另一個是...
食材：水、昆布（半個手掌大小)、日式高湯（Daishi）、鰹魚碎、蛤蜊、日式高湯（Dashi ）、味噌、豆腐、葱碎、乾日本海帶、味道噌
噌
5 道食譜進階搜尋：
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味噌烤魚by戀戀家-淬釀節氣食譜
戀戀家暑魚又稱為鬼頭刀是目前難得的少污染魚種，最棒的是它的肉厚但少刺，而且肉質結實，是我很愛用的魚種。 一般人都很怕作魚料理，原因不外乎...
食材：鬼頭刀魚、味 噌、味 霖、淬釀日式和風醬油露:靜岡鰹魚
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帝王蟹味噌火鍋by戀戀家
戀戀家帝王蟹絕對是最豪華和便利的食材，尤其過年的餐桌不能馬虎，但只要帝王蟹一上桌就很有華麗感，全家都忘了鍋中其它的配料全是一些青菜和豆腐...
食材：帝王蟹腳、鮮香菇、美白菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍、蓮藕片、山茼蒿、青 蒜、小魚干、味 噌、開 水
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【金門高粱飄香料理]酒噌煎豬排
開心料理今天的豬排是用味噌與高梁酒醃製的,在煎的過程一直聞到酒香,擔心酒味太重小朋友不敢吃,哪知還未拍照已經被偷吃一塊了,一定是很美味吧^...
食材：帶骨豬排、味噌、38度金門高粱酒、蒜頭,生薑、鹽或醬油、糖、地瓜粉
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清燉味噌牛肉by戀戀家
戀戀家用紹興酒的香氣清燉出來的牛肉氣味清香，卻一點也不搶了其他食材的風味，要喝之前加一些些味噌在裡頭，熱湯隨味噌淋入，讓功序簡單卻添加了...
食材：半筋半肉牛肉、老 薑、洋 蔥、紹興酒、味 噌、鹽、水、白蘿蔔、青 蔥、蓮藕
![【金門高粱飄香料理]酒噌煎豬排](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/60785/ad37c163e3ed1e1a.jpg)
