熏雞

凱撒燻雞蘿蔓乳酪沙拉

Vivivya

食材：熏雞、羅曼、乳酪塊、凱撒沙拉醬

地瓜熏雞蘋果優酪沙拉

Vivivya

悶熱夏日這道地瓜熏雞蘋果優酪沙拉，讓人回味無窮。地瓜與燻雞肉的濃郁風味搭配上酸甜的蘋果，加入雞蛋、楓糖和水蜜桃優酪乳，豐富口感之餘...

食材：地瓜、燻雞肉、楓糖、蘋果、水蜜桃優酪乳、雞蛋

有一股哈味111 R103古念慈張珈熏

ccshcook

我們使用了當地水果，在中間的冰淇淋夾層中放點像是芒果，鳳梨等來增加口感，一口咬下就能同時吃到綿軟的蛋糕及水果冰淇淋，這樣多重的味覺...

食材：雞蛋、低筋麵粉、砂糖、牛奶、沙拉油、香草精、哈密瓜,芒果、鮮奶油、糖

摩洛哥燉雞

野犬

塔吉鍋在火爐上噗噗作響，夾雜著雞肉和香料的味道順著冒出的蒸氣逃竄到整個廚房。「真香！」，今天煮的是摩洛哥燉雞，看著正在努力冒氣的塔...

食材：雞腿、檸檬汁、橄欖油、洋蔥、薑泥、大蒜末、蒜泥、番茄乾、煙熏紅椒粉、綜合香料、薑黃粉、芫荽籽、番茄罐、綜合乾燥香料、紅糖、新鮮百里香、鹽、胡椒、去核黑橄欖、白酒、月桂葉、新鮮百里香枝條、新鮮義大利香菜

Olivia♥奶油栗子濃湯

廚娘邱韻文

我從小就很愛栗子，每到秋天在放學路上看到糖炒栗子的爺爺，就會特別開心，央求媽媽買一小包，總是迫不及待邊走邊啃，那香甜鬆軟並充滿秋意...

食材：新鮮栗子一包、大顆馬鈴薯、雞高湯、鮮奶油、去骨雞腿肉一片、橄欖油、煙熏海鹽、鹽跟黑胡椒粉

煙熏糖心蛋

Fan

煙熏蛋是把煮好的蛋，醃上滷汁後，加入煙熏材料焗製出來的蛋。煮好的燻蛋色澤光亮，蛋黃會呈半凝固，吃下除了有濃郁的煙香味外，中間橙黃色...

食材：鴨蛋/雞蛋、麵粉、茶葉、白砂糖、黑醬油、糖、麻油、水