生蒜醬

生炒鴨肉羹

「生炒鴨肉羹」源於自台灣早期攤販的應變與創新，特別是新港一帶，因天氣捕魚量不穩，於是將花枝/鱔魚改成鴨肉，經大火快炒、再勾芡成羹，...

食材：鴨胸肉片、筍絲、米酒、蔥末(白、綠分開)、醬油、烏醋、蒜末、糖、鹽、地瓜粉+水、洋蔥絲、白胡椒粉、嫩薑絲、五香粉、雞蛋打散、蛋液、辣椒段(選配)、太白粉、白胡椒、高湯加水

義式香蘋雞絲

香甜的華盛頓富士蘋果配上清爽雞胸肉和蔬食，淋上義式風味檸檬橄欖油醬，口味酸中帶鹹，鹹中帶甜，非常開胃。 一整盤料理的顏色像聖誕樹...

食材：華盛頓富士蘋果、番茄中小型或紅色彩椒、涼拌用橄欖油、黃色彩椒中小型、檸檬汁或果醋或巴薩米克醋、生雞胸肉、蘋果泥、巴西利、鹽、黑胡椒、檸檬皮、洋蔥泥、蒜末、法式芥末醬

和風雪裡紅炒肉末拌麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道千羽拉麵、昆布、柴魚片、小松菜、醬油、蒜頭、味醂、豬絞肉、蠔油、薑片、砂糖、生辣椒、麻油、清酒

糖醋豆包

外酥內嫩的糖醋豆包，一口咬下，酸甜醬汁在嘴裡綻放，每一口都是滿足，各位快來嘗試看看😆

食材：生豆包、蒜頭切末、洋蔥切塊、番茄醬、紅黃椒各切塊、白醋、櫛瓜切片、糖、鹽巴、清水

川辣紅燒牛肉麵

今天燉一鍋香辣紅燒牛肉麵，牛肉軟爛入味、湯頭老鮮靈了！

食材：牛腩(牛肋條)、白蘿蔔、關廟麵、豬排骨、食鹽、辣豆瓣醬、甜玉米、熱水、生抽、乾辣椒、胡蘿蔔、炒酸菜、老抽、草果(去籽)、洋蔥、青蔥、蠔油、陳皮、香菜、紹興酒、八角、桂皮、月桂葉、老薑、砂糖、乾薑、良薑、白芷、蒜仁、雞粉、丁香、白荳蔻、味精、大紅袍花椒、小茴香、白胡椒粒

炒碼年糕（乾）

大部分炒碼料理都是湯的 但你們不知道！乾的有奪香！

食材：寧波年糕、蛤蜊、洋蔥絲、空心菜、蒜頭、花枝、韓式辣椒粉（粗）、蝦仁或蝦子、韓式辣椒粉（細）、魷魚、醬油、豬肉絲、米酒、雪白菇、生辣椒（依各人口味添加）

麻藥雞蛋中卷涼麵

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食材：好勁道家常麵條、蔥、砂糖、中卷、白芝麻、洋蔥、醬油、雞蛋、麻油、蒜頭、水、紫蘇葉、冷凍小番茄、生辣椒

和風番茄濃郁牛肉麵

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食材：好勁道 寬版大麵、牛番茄、清酒、牛肋條、紅味噌、蔥、味醂、蒜頭、一味唐辛子、生辣椒、紅糖、薑片、日式高湯、醬油

三杯豆包

豆包吸飽濃郁的三杯醬汁整個香氣逼人，絕對讓你白飯一碗接一碗，各位快來嘗試看看😆

食材：生豆包、薑、蒜頭、醬油、辣椒切段、醬油膏、鮮香菇切塊、糖、九層塔、米酒、麻油、清水

手切滷肉飯

這是一個留給小吾的滷肉配方，一方面考慮到她在國外所能取得的食材，另方面也希望讓她能吃到一鍋暖心又暖胃的簡單料理。

食材：五花肉(或五花/梅花半半 )、紅蔥頭(或油蔥酥10g)、蒜頭、醬油(或用生抽老抽混)、米酒、白胡椒粉(或1/4t)、冰糖、五香粉(或1/4t)、甘草粉(可省略勻到胡椒粉)、水(抓淹過食材或醬油的五倍)

辣豆瓣炒脆筍

鹹香酸辣好夠味，非常下飯，也好適合帶便當，而且富含纖維與蛋白質，口感脆爽，搭配豆瓣醬的香辣，真的會令人垂涎欲滴。 也歡迎到女漢子的...

食材：生脆筍、蒜頭、辣豆瓣醬、蔥、棕櫚糖或二砂、薑、醬油、辣椒

超簡單 ! 蕃茄炒蛋 !

蕃茄炒蛋是每個人都懂的菜式 其實做得好也需要一點技巧 來發一個我的版本，做法非常簡單，入口酸香鹹甜，伴飯伴麵太好吃了!!

食材：蕃茄、雞蛋、蒜頭、蕃茄醬、生抽、糖、水

清蒸蒜蓉鮮蝦粉絲煲

用清蒸的真的超方便 把所有醬料都備齊 把冬粉跟蝦放進電鍋 再淋上醬料 蒸好就完成的一道料理

食材：冬粉、大蝦、醬油膏、醬油、米酒、沙茶、胡椒粉、水、砂糖、薑末、蒜末、生抽

涼拌豆包

炎炎夏日就是要來點清爽開胃的！將冷凍生豆包解凍後，先川燙再與紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒拌勻，最後撒上香菜提香，一入口豆香濃郁，吸附滿滿醬...

食材：冷凍生豆包、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、糖、香菜、烏醋、香油、白胡椒粉

泰式海南雞飯(懶人版)

繼續分享無火料理，今天要挑戰泰式海南雞飯！ 海南雞飯的靈魂醬汁必須用泰國仁和園的黃豆醬，加入薑、蒜、辣椒等調製而成。我今天用臺灣...

食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔、泰國茉莉香米、小黃瓜、油蔥酥、香菜根、香菜、雞高湯、香蘭葉、蒜頭、青蔥、香茅、嫩薑、白胡椒粒、紅辣椒、食鹽、朝天椒、雞粉、冷水、清水、白醋、砂糖、甜酒豆腐乳、醬油/生抽、泰式甜醬油/老抽、味精

宮保雞丁

這道菜我可以吃10碗飯！！！！！！！！！！！

食材：雞腿肉丁或雞胸肉丁、蒜碎、醬油、洋蔥塊、油膏、沙拉油、番茄醬、二砂糖、熟花生粒、玉米粉、乾辣椒、米酒、生辣椒、水、花椒粒、蔥花

豆皮什錦

食材：生豆包、鴻禧菇、昆布醬油、芹菜、水、香菜、辣椒、蒜頭

夏威夷豆乾椒雞丁

食材：大雞腿、夏威夷豆、蒜末、生辣椒末、乾辣椒、13香粉、蛋、太白粉、地瓜粉、蔥末、醬油膏、老抽、鹽