紅蘿蔔葉

蘋果紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉本就是經典美味，加入華盛頓聖芳蘋果一同細火慢燉後，蘋果的自然甜香緩緩融入醬汁，打開鍋蓋瞬間香氣撲鼻。入口濃郁圓潤、層次分...

食材：牛腱心、培根、華盛頓聖芳蘋果、番茄糊、罐頭番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、大蒜、迷迭香、月桂葉、芹菜葉、紅酒、高湯、鹽、黑胡椒

回憶中的新竹高中滷肉飯

記憶裡的滷肉飯別說跟外縣市比，就算跟新竹市區比也不太一樣。首先是我都會加顆好吃的新竹貢丸；再來則是滷肉汁裡還有便宜占位置的豆乾角，...

食材：肥3瘦7的豬絞肉、洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、陳皮、蔥、豆乾、八角、薑、醬油、貢丸、丁香、蒜、甘草、白胡椒粒、乾辣椒、桂皮、小荳蒄、茴香籽

濃香蔬菜多羅宋湯/Vegan純素

在冷冷的天喝暖暖的湯最是幸福啦🥰！加入多種新鮮食材燉煮的「濃香蔬菜多羅宋湯」，除了有雪白菇及豆腐的高蛋白質營養外，還加入十多種蔬菜...

食材：植物奶油、水、凍豆腐丁、紅蘿蔔、蕃茄、西洋芹、雪白菇、紅椒、馬鈴薯、玉米筍、高麗菜、月桂葉、黑楜椒粒、義式香料、蕃茄醬

越式生菜沙拉Gỏi Bắp Cải

越南人都認證超級好吃！今天分享作法超級簡單、酸甜微辣超開胃的越南生菜沙拉，保證讓你越吃越瘦😊 這道菜和東北名菜【老虎菜】非常相似...

食材：高麗菜(甘藍)、白蘿蔔、檸檬汁/萊姆汁、洋蔥、魚露、紫甘藍、細砂糖、胡蘿蔔、白醋、香菜(芫荽)、食鹽、紅辣椒、味精、越南香菜(叻沙葉)、蒜頭

泰式黃咖哩雞（美國茉莉香米）

這次收到美國茉莉香米，腦袋連結要做泰式的料理😃 咖哩飯是懶人料理又可以吃很久的ㄧ道菜，尤其是第二餐吃是最好吃的。 美國茉莉香米吃起...

食材：美國稻米-茉莉香米、雞柳、魚露、洋蔥、椰奶、紅蘿蔔、黃咖哩粉、馬鈴薯、檸檬香茅、秋葵、月桂葉、馬告、薑黃粉

家常紅燒牛腩

趁著颱風假就來個材料簡單但需要時間慢熬的家常味，加上一鍋飯一盤青菜，營養都到位了！ 👋首頁連結歡迎同步追蹤！

食材：牛肋條、洋蔥、薑片、紅蘿蔔（小）、八角、醬油、白蘿蔔（中）、月桂葉、味霖、牛蕃茄、蒜頭、蕃茄醬、紅椒粉、蠔油、黑胡椒、白胡椒

印尼香料燉雞湯Sop Ayam

今天做一道印尼家常菜 Sop Ayam Rempah，清燉蔬菜雞湯。軟嫩鮮甜的雞湯，搭配滿滿蔬菜，一碗下肚全身都暖活起來！ 沒有...

食材：土雞肉、大白菜/高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、老薑、胡蘿蔔、冷水、青蔥、牛番茄、植物油、芹菜、米粉/冬粉/麵線、八角、食鹽、桂皮、砂糖、丁香、雞粉、白荳蔻、白胡椒粉、印尼月桂葉、熱水、白胡椒粒、肉荳蔻粉

清燉番茄羊肉湯

🌸🌻 我買冷凍綜合切塊羊肉（紐西蘭） 所以有皮、肉、筋和骨頭🦴 營養全面同時風味會更濃郁 香甜暖胃 好好粗🤤 （會跟之前時蔬燉羊肉...

食材：綜合切塊羊肉、番茄🍅、月桂葉、白洋蔥、馬告、豬油、紫洋蔥、海鹽、紅蘿蔔、水、米酒

紅酒燉牛肉

涼爽的天氣和悠閒的午後，很適合來燉一鍋紅酒燉牛肉。步驟都很容易，只是需要一點時間～煮好了滿屋飄香，家裡充滿了法式風情。吃之前淋一點...

食材：牛肋條、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、新鮮百里香、月桂葉、蒜末、低筋麵粉、奶油、番茄糊、高湯、威士忌、紅酒、粗粒黑胡椒

時蔬燉羊肉

濃郁肉香和蔬菜的甜，冬天吃一碗暖暖的❤️ 圖片是第二版本有加番茄糊、粗拉麵、青江菜，這樣好像紅燒番茄牛肉麵，但這是羊肉哦！可以給...

食材：帶皮羊肉、番茄（3顆）、月桂葉（3-4片）、洋蔥（1顆）、馬告、鹽巴、紅蘿蔔（1-2根）、番茄糊不一定要加可代替新鮮番茄、開水、米酒、豬油

羅宋湯

冷冷的天氣，用牛肋條和新鮮蔬菜，加入番茄料理塊，再利用電鍋燉煮，省去顧火爐的時間，燉煮一鍋溫暖又營養豐富的羅宋湯，不管是搭配烤的香...

食材：牛肋條、牛蕃茄、好侍蕃茄燴飯料理塊、洋蔥、番茄醬、馬鈴薯、月桂葉、紅蘿蔔、鹽巴、西洋芹、胡椒粉、高麗菜、蒜頭

川辣紅燒牛肉麵

今天燉一鍋香辣紅燒牛肉麵，牛肉軟爛入味、湯頭老鮮靈了！

食材：牛腩(牛肋條)、白蘿蔔、關廟麵、豬排骨、食鹽、辣豆瓣醬、甜玉米、熱水、生抽、乾辣椒、胡蘿蔔、炒酸菜、老抽、草果(去籽)、洋蔥、青蔥、蠔油、陳皮、香菜、紹興酒、八角、桂皮、月桂葉、老薑、砂糖、乾薑、良薑、白芷、蒜仁、雞粉、丁香、白荳蔻、味精、大紅袍花椒、小茴香、白胡椒粒

小朋友也可以吃的清燉滷牛肋條（電鍋版）

與小朋友一起吃飯 不能加辣、加酒，烹飪時間亦講求速度 那～電鍋就是最好的夥伴❤️

食材：牛肋條、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、蠔油、蕃茄、月桂葉、水、八角、薑片、蒜粒

陝西岐山臊子麵(五辛素)

今天做一個素食版的陝西特色岐山臊子麵！酸辣爽口的湯頭，配上勁道爽滑的手工拉麵，真是絕絕子！ 我把製作過程分成：素臊子、飄菜、熗醋...

食材：手工拉麵、油潑辣子、醬油、青蔥、老抽、老薑、雞蛋、香菇粉、八角、韭菜、大芥菜、食鹽、月桂葉、蒜苗、老豆腐、砂糖、花椒、香菜、胡蘿蔔、白胡椒粉、熱油、腐竹、熱水、鎮江香醋/山西老陳醋、金針花(黃花菜)、乾香菇、東北秋耳、香油

滷味高麗菜

居家生活料理系列（8） 高麗菜買來太硬不好吃？ 除了每天炒高麗菜以外，還想試試別的做法？ 自調滷汁，慢煮入味，一起試試滷味的做法😋...

食材：高麗菜、杏鮑菇、蒜頭球、三角油豆腐、紅蘿蔔、滷包、八角粒、月桂葉、桂皮、雞蛋

異國家常菜｜紅酒燉牛肉

濃郁紅酒燉牛肉，融合牛肉、蔬菜與香料香氣，每一口都軟嫩入味啦！這道菜只需要時間慢燉，就能在家裡重現法式餐廳的美味。 拍照時，運用自...

食材：牛肋條（切塊）、紅蘿蔔（切塊）、洋蔥（切塊）、蘑菇（切塊）、大蒜（切碎）、鹽與現磨黑胡椒、橄欖油、麵粉、紅酒、高湯、番茄糊、月桂葉、百里香、迷迭香、巴西里、無鹽奶油

清燉蘿蔔牛肉湯

這道用「烹大師」昆布風味調味打底，讓清燉湯頭更甘醇溫順了。分兩次放入材料能讓牛肉口感軟嫩，同時，蘿蔔仍能維持口感，湯頭也更清澈。秋...

食材：牛肋條、白蘿蔔、「烹大師」昆布風味、紅蘿蔔、米酒、蔥、白胡椒粉、薑、八角、月桂葉、香菜、水、棉袋(可省略)

番茄燉牛肋

食材：牛肋條、番茄、洋蔥、羅勒葉、月桂葉、紅蘿蔔、高湯或水、番茄膏、鹽