菊花肉

滷味拼盤

Queena～Q娜隨意煮

配飯配麵配酒的好夥伴

食材：豬皮、菊花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶、百頁豆腐、豆乾、豆包、豆筍、蒜頭、辣椒、青蔥、冰糖、萬用滷包、醬油、胡椒粉、五香粉

可樂花生燉菊花肉

浦維老師的料理廚房

影音食譜 https://youtu.be/v3SoFjrDYk0 整個料理口感十足，花生及菊花肉吃起來Q彈軟嫩.用可樂燉煮也減...

食材：菊花肉、生花生、可樂、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒

煎炸杞菊雞＆番茄莎莎

新譯漢方 Seeinherb

雞胸肉、番茄與藥膳食材的組合，以少油煎炸的香酥美味雞排，不僅能滿足口腹之慾，高蛋白質、低卡路里的雞胸肉，遇上具有絕佳抗氧化效果的番...

食材：雞胸肉、鹽、完熟的番茄、胡椒、新鮮洋蔥、椰子油、大蒜、橄欖油、芝麻葉（或羅勒）、低筋麵粉、蛋液、鹽巴、麵包粉、新譯漢方｜枸杞菊花茶包

酸辣湯

Yao

食材便宜，難在備料。

食材：豬血、板豆腐、醬油、菊花肉、黑醋、筍子、胡椒、米酒、金針菇、蓮藕粉、雞蛋、鰹魚粉、五香粉、紅蘿蔔、鹽、太白粉、糖、自製辣椒油、橄欖油

菊花肉（嘴邊肉）&鴻禧菇炒蛋

Sherry雪莉的隨意廚房

菊花肉（嘴邊肉）用電鍋蒸熟 或煮湯後撈起 放冷切片。 煮菊花肉（嘴邊肉）的湯可以加入白蘿蔔煮蘿蔔湯。 將肉片炒鴻禧菇+炒蛋+淋上醬...

食材：菊花肉（嘴邊肉）、鴻禧菇、雞蛋、蔥花、醬油膏

健脾開胃四神湯

如如的廚房日記

食材：豬排骨、豬小腸、菊花肉、四神藥材、米酒、水、鹽巴

酸菜菊花肉片湯

Sammi Liang

食材：菊花肉片(嘴邊肉)、木耳、米酒、酸菜葉、薑、蔥

蘑菇起司拉麵燒+菊花茶

小潔的廚房記事

銅板美食拉麵燒, 選擇多樣, 是台南花園夜市的人氣美食。先煎好底部的脆皮, 再將拉麵、煎至半熟的土雞蛋、主要配料放入..口感層次豐...

食材：里肌豬肉火鍋片、起司、味醂、拉麵、醬油、菊花、雞蛋、米酒、沸水沖泡、蘑菇、洋蔥、冷凍蔬菜、美奶滋

【小磨坊】蕃茄蟹肉千層

小磨坊

蕃茄的酸香搭配蟹肉的鮮美，以黃花、綠葉點綴，大大提升蕃茄料理值感。黃金番茄融合蔥風味油製成醬汁，不但以油脂使茄紅素保持完整，更使番...

食材：牛番茄、黃金番茄、小磨坊蔥風味油、蟹肉、糖、菠菜葉、鹽、菊花瓣、雞高湯、吉利丁片

咖哩豬肉飯(家樂福廚神大賽2015)

Wendy Huang

食材：咖哩塊、洋蔥、馬鈴薯、豬肉-嘴邊肉(菊花肉)、水

香滷菊花肉@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

菊花肉便是豬頰肉，雖然名稱很容易讓人與「小菊花」做聯想，不過別誤會，它可不是屁屁上的肉。因為時常有咀嚼運動，所以這個部位的肉油脂少...

食材：豬菊花肉、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、米酒、糖

富貴菊花豬肉石榴球

Fan

菊花石榴球是潮州菜中歷史悠久意寓喜慶的傳統菜，經常在傳統節日出現。其實石榴球是沒有用石榴入饌，菜名只是沿用傳統叫法。後來潮州人就用...

食材：豬絞肉、高麗菜、香菇、蛋、韮菜、高湯、太白粉水、鹽、糖、醬油、香油、胡椒粉、太白粉

阿嬤的私房菜

愛料理花媽

有別於一般的紅燒肉,用蔭竹筍滷出來的肉不會太鹹也不油喔!!

食材：蔭竹筍(湯汁少許)、五花肉.菊花肉.里肌肉、菊花肉.里肌肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、八角、大蒜、冰糖、蒜、香菜、乾黑木耳泡發、辣椒、醬油

ღ小吟愛做菜ღ蘆薈菊花蜜

ღ小吟愛做菜ღ

具有消暑功能的【蘆薈菊花蜜】，以新鮮蘆薈加上菊花和蜂蜜燉到入口即化，口感清爽、沁涼，還有淡淡的菊花香味，清涼消暑蘆薈可鞏固胃壁細胞...

食材：去皮蘆薈肉、蜂蜜、冰塊、乾燥菊花、熱開水