使用食材「▲白胡椒粉」

滷牛腱/零廚藝料理

筋Q肉嫩、香氣十足的滷牛腱！ 配飯、夾土司、做捲餅，滷一鍋，多種吃法一次解鎖！

食材：牛腱肉、青蔥、醬油、薑、香菇素蠔油、蒜、米酒或花雕酒、砂糖、白胡椒粉、滷包

黑豆山藥排骨湯

黑色入腎，因此冬天要多吃黑色的食材，今天就分享這鍋黑豆山藥排骨湯，山藥鬆軟香甜，排骨湯鮮香濃郁。 【黑豆】能滋陰補腎、強筋骨、烏...

食材：豬排骨、青仁黑豆、山藥、老薑、紅棗、米酒、食鹽、冷水、雞粉、白胡椒粉、熱水

蔥雞湯

香甜好喝的蔥雞湯😊

食材：玉米雞/仿土雞、洋蔥、青蔥、香油、老薑、米酒、食鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

暖心湯品｜補氣參雞湯

用最簡單的方式煮一鍋濃郁參雞湯，整隻雞吸收糯米、紅棗與蔘鬚的香氣，湯頭帶自然甘甜，喝起來非常暖胃。無論是換季、身體疲累或冬天進補，...

食材：全雞（小）、糯米（洗淨泡水30分鐘）、白芝麻、栗子、鹽、紅棗、白胡椒粉、蔘鬚、薑片、蒜頭、米酒、清水

高麗菜煎餅

只有蛋白質和蔬菜的超健康煎餅，即便是飲控中也可以安心食用，健康又美味，吃多也不罪惡🥰

食材：高麗菜絲、紅蘿蔔絲、海苔粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉

紫有手撕雞

紫有手撕雞＝ 自由手撕雞 不按規則，不求整齊，想怎麼撕，就怎麼撕。 雞蒸熟了，手就是剪刀，大小不一、方向隨意，但香氣很認真。 ...

食材：大雞腿、薑、香菜、芹菜、醬油、紅蘿蔔、香油、小黃瓜、熟白芝麻、木耳、雞油（雞肉蒸出來的）、辣油、辣粉（依個人喜好）、白胡椒粉（依個人喜好）

左宗棠雞

這道傳奇菜餚誕生於台灣，由彭長貴廚師在1970年代為宴請美國貴賓所創。他靈機一動，借用了湘軍將領左宗棠的威名，使其聽來大氣且富異國...

食材：去骨雞腿肉切塊、乾辣椒切段、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉、番茄醬、低筋麵粉、白醋、黑醋、糖、太白粉、清水

味噌櫛瓜雞丁

濃郁味噌緊緊包裹著鮮嫩雞丁，再配上清甜多汁的櫛瓜，口感層次豐富，超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、櫛瓜切片、蒜頭切末、辣椒切段、鹽巴、白胡椒粉、味噌、低筋麵粉、香油、食用油、醬油、味醂、糖、柴魚片捏碎

吻仔魚煎蛋

偶爾簡單吃個白粥，消化普渡拜拜罐頭，加上煎蛋煎魚完成。

食材：吻仔魚、雞蛋、蔥花、鹽、白胡椒粉

免油炸肉條 / 簡單蘋果雕

學肉羹名店「炸肉條」，在家免油炸也能做出炸肉條，當家常菜直接吃或搭羹湯變身肉羹麵都很棒，搭配鮮豔的華盛頓加拉蘋果當盤飾，讓平凡的小...

食材：腰內肉、地瓜粉、白胡椒粉、食用油、黑胡椒粒、華盛頓加拉蘋果、五香粉、醬油或蠔油、雞蛋

狐搞雞炒

好朋友狐狸不照路走，給我的料理也不照本做！ [狐說八道，試了才知道] 是把日常變成驚喜的一種方式 這道狐搞雞炒，將平凡的雞肉與...

食材：雞肉（腿、胸、柳都行）、洋蔥、打拋醬（高慶泉）、九層塔、醬油、辣椒（依個人喜好）、白胡椒粉、豆皮（依個人喜好）

翠玉蘋果蝦蝦炒時蔬

翠綠色的翠玉蘋果，酸V滋味、爽脆口感，用來料理別有一番風味。煮一道蝦炒時蔬料理加入繽紛五色時蔬紅、黃、綠、白、黑都有，營養豐富、妝...

食材：華盛頓翠玉蘋果、彩椒-紅色、鹽巴、彩椒-黃色、白胡椒粉、蒜頭、秋葵、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳、起司片、冷凍蝦、水、沙拉油

鹽麴柚香雞腿排

食材：帶皮去骨雞腿、韓國柚子醬、冷開水、鹽麴、豆油伯甘田醬油、米酒、蒜泥（可不放）、白胡椒粉（可不放）

糖醋里肌

食材：番茄醬、糖、里肌肉or前腿肉、醋、白胡椒粉、水、米酒、太白粉水＜勾芡＞、蒜頭、洋蔥、鹽、味精（可不加）、地瓜粉+太白粉

麻油烏魚米粉 / 冬至飄香的古早味❄️

「冬節食烏正當時」，意思是冬至前後的烏魚最肥美。每年「烏魚季」一到，捕撈到烏魚取出魚卵後，常會趁新鮮煮成「烏魚米糕」或「烏魚米粉」...

食材：烏魚（烏魚殼)、米粉（炊粉）、麻油、薑片、酒、青蒜、高湯塊、蔥、白胡椒粉、青菜（大陸妹）、枸杞

生炒鴨肉羹

「生炒鴨肉羹」源於自台灣早期攤販的應變與創新，特別是新港一帶，因天氣捕魚量不穩，於是將花枝/鱔魚改成鴨肉，經大火快炒、再勾芡成羹，...

食材：鴨胸肉片、筍絲、米酒、蔥末(白、綠分開)、醬油、烏醋、蒜末、糖、鹽、地瓜粉+水、洋蔥絲、白胡椒粉、嫩薑絲、五香粉、雞蛋打散、蛋液、辣椒段(選配)、太白粉、白胡椒、高湯加水

日式蛋沙拉

無需購買日式沙拉醬，仍可完成的日式蛋沙拉；營養開胃的早餐蛋沙拉。

食材：全熟水煮蛋、美乃滋、牛奶、蘋果醋、白胡椒粉

青蔥麵包

記憶中經典的青蔥麵包,鬆軟可口好吃!!烘烤時屋裡充滿濃郁的蔥香味,表面鹹香多汁,底部卻酥酥脆脆,台式青蔥麵包的美味無極限~

食材：高筋麵粉、細砂糖、青蔥、鹽、全蛋液、速發酵母、豬油、牛奶(或水)、砂糖、奶粉、無鹽奶油、白胡椒粉