使用食材「▲黑醋」

左宗棠雞

這道傳奇菜餚誕生於台灣，由彭長貴廚師在1970年代為宴請美國貴賓所創。他靈機一動，借用了湘軍將領左宗棠的威名，使其聽來大氣且富異國...

食材：去骨雞腿肉切塊、乾辣椒切段、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉、番茄醬、低筋麵粉、白醋、黑醋、糖、太白粉、清水

豆腐瓜仔肉

食材：絞肉、豆腐、醬油、大茂黑瓜、黑醋、水、糖、洋蔥

聖誕餐：英式烤牛肉 Roast Beef

綜合3個日本網路食譜 超簡單的烤牛肉 自己做超省錢還可以吃個夠 生日或聖誕節、情人節都合適 步驟看似很多但其實很簡單： 按摩→發...

食材：棉繩、錫箔紙、牛後腿肉（塊狀）、保鮮膜、蒜頭（切片）、肉汁、夾鏈保鮮袋、鹽、紅酒、市售日式洋蔥沙拉淋醬、黑胡椒、味醂、無糖優格、橄欖油 或 沙拉油、醬油、日式美乃滋、生食用雞蛋、伍斯特醬（或 黑醋）、檸檬汁（現榨或市售）、滾水、砂糖、蒜泥、冷水、白醋、芥末、顆粒芥末籽醬

羊肉炒麵

將鮮嫩羊肉片與油菜或空心菜、油麵一同翻炒，加入蒜頭、辣椒和調味料，味道香郁，令人垂涎。

食材：羊肉片、油菜或空心菜、醬油、油麵、黑醋、辣椒、糖、蒜頭、白胡椒粉、香油

涼拌豆干

夏天必備的一道菜， 尤其晚上天氣熱，吃不下，減肥可單吃，選用義美的五香豆干 涼拌豆干清爽可口，豆干切片，搭配香醋、蒜末，用香菜點綴...

食材：五香豆乾、香菜、醬油、蒜末、香油、辣椒、蠔油、糖、黑醋

步步高升的 - 燒肉飯

我沒有在賣便當😊！ 這個是在謝謝一位朋友的幫忙，我做了燒肉飯回謝她！ 她們沒有吃過這種口味的，剛好歪國人比較喜歡偏甜的口感！ 便當...

食材：酒、黑醋、薑絲、糖、蒜丁- 不能少、梅花肉片、醬油、青蒜蔥白的部分、蜂蜜、水、胡椒粉、鹽、味精

洋蔥涼拌雞絲木耳

食材：洋蔥、雞絲、香油、紅蘿蔔絲、醬油、木耳、黑醋、糖、鹽

鮮蝦粉絲煲

食材：蝦仁、冬粉、醬油、蔥段、米酒、蒜頭末、糖、香油、白胡椒粉、黑醋

蔬食烏龍麵

烏龍麵搭配蔬食~清爽不油膩

食材：絲瓜、紅蘿蔔、娃娃菜、烏龍麵、水、鹽、醬油膏、香油、胡椒鹽、黑醋

酸辣湯

酸酸辣辣的口味，以豬血、豆腐、紅蘿蔔、木耳及金針菇為主料，並加上調味料如醬油、糖、白胡椒粉和黑醋，讓人回味無窮～

食材：豬血、豆腐、醬油、紅蘿蔔、糖、木耳、白胡椒粉、金針菇、黑醋、太白粉、米酒、蛋、蔥花

涼拌海帶根

夏天沒胃口或去麵店免不了都要來點這道涼拌海帶根。海帶根富含膳食纖維與礦物質，口感爽脆，酸甜醬汁提味，清新開胃。

食材：海帶根、薑絲、醬油、辣椒絲、黑醋、米酒、糖、鹽巴、香油

豆乾炒木耳

豆乾炒木耳，豆乾和木耳的份量不拘，喜歡哪一種就多加一點⋯

食材：豆乾、木耳、紅蘿蔔絲、蔥絲、蒜末、油、鹽、醬油、黑醋、香油、雞蛋

螞蟻上樹

沒人受得了美味冬粉的誘惑！！ 我超愛螞蟻上樹，以前營養午餐都很期待有這道菜，想不到目前國小二年級兒子也是～ 立刻來復刻一下素食版的～

食材：冬粉、素肉末、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、味霖、黑醋、水

簡易早餐篇｜簡易三文魚牛油果吐司

早餐想特別一點, 來一份自製的三文魚牛油果吐司, 輕鬆, 簡單, 美味~~~

食材：鮮奶油乳酪、鮮奶油、麵包、檸檬皮、三文魚片、檸檬汁、濃縮意大利黑醋、蒔蘿、牛油果、酸豆、鹽和黑椒

拌飯拌麵—炸醬

前陣子買了一罐素的金蘭拌醬想要拌麵吃，因為好奇味道所以先挖了一點來拌飯，結果發現這個拌醬的黃豆醬味很重，單獨來吃有點不合口味但也不...

食材：金蘭拌醬（素）、豬絞肉、豆乾、毛豆仁、蔥、醬油、白胡椒粉、糖、黑醋、水、鹽（汆燙用）

干絲酸辣湯/台灣小吃

外頭的酸辣湯是不是喝的不過癮?這一回酸辣湯加了豆乾絲在內，使的這道料理更有飽足感，如果只想喝湯又想要有飽足感，那麼就來試試。

食材：鴨血、金針菇、木耳、香菇、豬肉絲、紅蘿蔔、豆乾絲、蛋、辣椒、豆腐、地瓜粉、白醋、黑醋、黑豆桑醬油、鹽巴、白胡椒粉、青蔥

清蒸石斑/電子鍋

剛好看到市場有賣，就來試試，結果味道很不錯。

食材：小石斑、薑、香菇素蠔油、蔥段、黑醋、油、辣椒、香油、米酒

沙茶炒麵/10分鐘

沙茶炒麵和一般的炒麵最大的差別就在於多加了沙茶，炒過的沙茶，整體表現味道更香。用Q彈的麵條更完美。

食材：沙茶醬、紅蘿蔔、木耳、豬肉絲、醬油、小白菜、黑醋、千羽拉麵麵條、油