使用食材「「調味」太白粉」

送給媽媽一道好吃的 ‘羊肚菌釀墨魚滑’

明天母親節💃雖然我是媽咪但同時也是媽媽的子女🤭，作為子女我為媽媽做了一道保健養生的羊肚菌釀墨魚滑🍲讓媽媽吃的健康又開心😊 🥰羊肚...

食材：墨魚滑、羊肚菌、彩椒、調味：胡椒粉、調味：香油、調味：太白粉、調味：素蠔油、調味：水、蔥花

蚵仔麵線

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：紅麵線、滷大腸、鮮蚵、筍絲、黑木耳絲、香菜、蛋酥、蒜末、調味料-牛頭牌紅蔥醬、調味料-牛頭牌沙茶醬、調味料-牛頭牌昆布海鮮風味高湯、調味料-水、調味料-鹽、調味料-黑醋、調味料-白胡椒粉、調味料-太白粉

蟹管肉豆腐羹

清爽又好吃的湯品

食材：蟹管肉110g、豆腐、金針菇、黑木耳絲、白菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、[調味料]米酒、[調味料]鹽、[調味料]太白粉水、[調味料]高湯、[調味料]烏醋

かにの韭菜蝦仁煎

最近吃了3天的金門式蚵ㄚ煎蛋與蚵ㄚ麵線.是不錯吃啦!!但是孩子不吃蚵ㄚ.當媽媽的我~~只好變化口味了.把蚵ㄚ變成了蝦仁.加入媽媽給...

食材：[食材]雞蛋、[食材]新鮮蝦仁、[食材]韭菜、[調味]鮮味炒手、[調味]四季醬油、[調味]太白粉、橄欖油

【厚生廚房】鮮蝦菇菇羹湯

中秋歡烤過後 冰箱總有多餘的食材 別煩惱！ 搬出冰箱食材任意搭~快翻翻冰箱，多買、吃不完，該怎麼處理？別浪費，經過重新組合，就能變...

食材：鮮蝦、鮮香菇、杏鮑菇、金針菇、雞蛋、香菜、調味：鹽、調味：烏醋、調味：糖、調味：白胡椒、調味：香油、調味：太白粉

健康漢堡肉排

自己製作的漢堡肉排，健康又乾淨~ 可依自己或家人的口味調整調味料及肉排的份量，煎肉排時利用肉本身的油，不需再放油一樣好吃！ 對於女...

食材：豬絞肉、洋蔥、全蛋、蒜頭、【調味料】鹽、【調味料】胡椒粉、【調味料】黑胡椒粒、【調味料】太白粉

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的一道名菜，食材取得容易，不管任何季節都是一道非常好下飯的料理。

食材：【食材】板豆腐一塊、【食材】豬絞肉、【食材】薑末、【食材】蒜末、【食材】蔥花、【食材】花椒、【調味料】辣豆瓣醬、【調味料】醬油、【調味料】米酒、【調味料】高湯、【調味料】糖、【調味料】花椒粉、【調味料】太白粉水

干炒牛河

去廣東餐廳必點的干炒牛河，自己炒其實很簡單，還可以加很多青菜，兼顧美味與健康！

食材：河粉 (粄條)、牛肉片/ 絲、洋蔥、韭黃、木耳、高麗菜/ 白菜、杏鮑菇、紅椒、【調味料】蠔油、【調味料】太白粉

辣椒鑲肉 ☆聖誕趴踢1

把肉填塞進整根辣椒的確很難，但如果把辣椒切一半，難度立刻降低而且速度變飛快。 不用擔心裝盤不好看，因為辣椒是頭粗尾細的椎形，把他...

食材：食材︰辣椒(翠椒or玻璃椒)、食材︰豬絞肉、食材︰蔥末、食材︰油膏、調味料︰︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰砂糖、調味料︰太白粉、調味料︰水

宮保雞丁。by克莉絲塔

鹹香、夠味，白飯絕對要多煮一點。

食材：雞胸肉、乾辣椒、辣椒、蔥、蒜頭、花椒粒、(醃料)醬油、水、太白粉、(調味料)醬油、(調味料)辣椒醬、(調味料)米酒、(調味料)糖、(調味料)胡椒粉、(調味料)水、(調味料)太白粉

青江白玉羹

不加高湯，只取食材味道，也能是一道簡單湯品；也可不勾芡成為清湯。

食材：板豆腐、青江菜、日式蟹肉棒、蛋、絞肉（肥瘦46分）、紅蘿蔔、［調味料］香油、［調味料］胡椒粉、［調味料］鹽、［調味料］太白粉水

蝦仁燴絲瓜

最近絲瓜上市了，一點點蝦仁配上絲瓜的翠綠，稍微勾薄芡，一道簡單的蝦仁燴絲瓜就完成了。

食材：蝦仁、絲瓜、蔥、薑、辣椒、【醃料】太白粉、【醃料】米酒、【調味料】鹽、【調味料】白胡椒粉、【調味料】太白粉、【調味料】水

什錦酥嫩煎麵『五木麵條』

多一道手續就可以讓滑嫩的麵條增加酥脆感，吃起來外酥內軟。 煎麵還有一個很棒的優點，小小孩不太會吃麵條，利用煎麵已經變成像餅狀，可以...

食材：五木麵條（營養麵條）、梅花肉片、洋蔥、紅蘿蔔、蔥段、雞蛋、玉米、醃料~醬油、醃料~米酒、調味料~醬油、調味料~冰糖、調味料~太白粉水

＜魯菜＞蔥爆羊肉丁

　　蔥爆羊肉丁是一道經典的山東清真菜，利用魯菜的「爆」法制成，是一道很有地方特色的菜品，蔥爆羊肉丁以羊肉為主要材料，做法很簡單。 ...

食材：主 料：瘦羊肉、輔 料：大蔥、雞蛋白、調味料：太白粉、紹興花雕酒、食鹽、醬油、白砂糖、香油

鮮蝦港式燒賣

把內餡拌一拌,攪阿攪的...再捏塑成丸子狀覆蓋上餛飩皮...進蒸籠裡蒸就完成手作鮮蝦燒賣囉!不過呢～別學Stephenie 偷懶,...

食材：細的豬絞肉、蝦仁、薑末、蔥、餛飩皮、調味:蒜粉、調味:鹽、調味:糖、調味:米酒、調味:胡椒粉、調味:香油、調味:太白粉、調味:水或高湯、毛豆、玉米粒

獅子頭燉菜 [ 淬釀年菜料理 ]

這是一道使用豬絞肉的年菜料理,使用淬釀醬油露進行些許的調味,就可以帶出料理的香甜味. 煮熟後的肉丸子放進砂鍋中,也能將本身的味道...

食材：豬絞肉、豆腐、蔥白、蛋白、薑、高麗菜、調味料~淬釀醬油露、調味料~麻油、調味料~米酒、調味料~太白粉、高湯

第一道示範－白菜海鮮燒豆腐

食材：白菜、雞蛋豆腐、蝦仁、鯛魚片、乾香菇、黑木耳、嫩薑片、蒜片、蔥段、水、[調味料]烹大師昆布風味、[調味料]蠔油、[調味料]太白粉水、[調味料]香油、[醃料]烹大師昆布風味、[醃料]香油、[醃料]太白粉

白菜滷

古早味料理，小時候喝喜酒【菜尾】的味道。

食材：大白菜小、乾香菇、蒜頭、蒜苗、豆皮、豬肉片、蝦米、【醃料】醬油、【醃料】胡椒粉、【醃料】糖、【調味】鹽、【調味】糖、【調味】烏醋、【調味】胡椒粉、【調味】太白粉水、【調味】香油、【調味】鰹魚粉、高湯或水