巧克力甘納許藍莓夾心 小日子食堂 巧克力戚風夾著藍莓果醬,外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代,搭配起來少了負擔,但口感一樣滑順濃郁~一不小心就吃了好幾塊! 食材:蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖 1 一起做 662 讚 30 分
全麥藍莓戚風 小日子食堂 將麵糊分裝至兩個烤模,一起送進烤箱,一個作為今天下午茶點心,一個作為明天的早餐,兩個人吃剛剛好 ❤ 「好期待明天早餐歐!!」 食材:一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖、蛋黃、新鮮藍莓、橄欖油、Spelt全麥麵粉、玉米粉、杏仁片 (裝飾用) 218 讚 45 分
輕檸海綿蛋糕 小日子食堂 父親節快樂!原本要烤戚風,但是剛從超市買回來的雞蛋還來不及冷藏,不過利用室溫雞蛋烤個全蛋打發的海綿也不錯~ 食材:室溫雞蛋、低筋麵粉、橄欖油、優格、檸檬汁、檸檬皮削、蜂蜜、一個圓形蛋糕烤模、三個小矽膠模 800 讚 30 分
低脂香草海綿蛋糕 小日子食堂 利用優格取代部分油脂,蛋糕組織依然綿密細緻且柔軟,簡單不乏味的幸福味道,預祝大家情人節快樂 ♥ ♥ 食材:室溫雞蛋、中筋麵粉、玉米粉、香草籽、橄欖油、優格、砂糖、一個圓形蛋糕烤模、三個小矽膠模 489 讚 30 分