使用食材「乾奧勒岡」

墨西哥辣牛肉醬

醺夜煮廚

利用墨西哥香料來創造肉醬的變化，香香辣辣、搭配玉米片、義大利麵都很適合。

食材：牛絞肉、糖漬墨西哥辣椒、孜然粉、洋蔥、乾奧勒岡葉、大蒜、煙燻西班牙紅椒粉、伍斯特醬、牛蕃茄、黑豆、焗烤起司絲

紅酒蘑菇肉醬

醺夜煮廚

精打細算的煮廚，一定會注意到超市大打折扣的即期肉片，這些即期肉片因為解凍過，不適合保存太久，眼看就要被丟進垃圾桶，頗為浪費~ 不...

食材：牛肉片/豬肉片、蘑菇、乾奧勒岡葉、伍斯特醬、乾百里香、紅酒、洋蔥、黑胡椒粉、番茄罐頭、新鮮迷迭香、大蒜、月桂葉、糖、雞肉高湯、九層塔

經典義大利紅醬

古典廚房

這個醬汁做起來，可以當pizza抹醬，或和肉類或海鮮加工一下成為義大利麵醬汁，用不完的冷凍起來，想吃肉醬麵或做千層麵拿出來使用都很...

食材：碎番茄罐頭、黃洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西芹、鹽、黑胡椒、乾奧勒岡、乾羅勒、月桂葉、二砂、奶油（可省略）

義式辣味素香腸捲麵

Jamie Lim

炎炎夏日開胃的素料理🌞 使用不少抗癌原素且簡單準備又容易上手 如果愛葷食就改使用原味香腸 如果希望更素可以用蘑菇取代素香腸 低GI...

食材：義大利捲麵、純番茄醬、番茄、蒜頭、紅洋蔥、甜椒、乾奧勒岡葉、乾辣椒片、紅椒粉、鹽、黑胡椒、乾歐芹、風乾番茄

西班牙式早餐 Bocata 三明治

Wen的西班牙廚房

難得早上起得比小孩早一點， 做了我最喜歡的三明治當早餐， 西班牙的三明治沒有在抹美乃滋/沙拉醬... 而是抹上番茄泥跟橄欖油， 感...

食材：圓麵包、番茄、新鮮cheese、火腿、橄欖油、乾奧勒岡葉

黑啤燉豬肉

醺夜煮廚

食材：豬里肌肉、黑啤酒、月桂葉、伍斯特醬、乾百里香、紅蘿蔔、乾奧勒岡葉、西洋芹、乾洋香菜葉、洋蔥、黑胡椒粉、大蒜、雞高湯、檸檬 (非必要)、植物油、奶油、海鹽、糖

時節最好搭- 香烤蔓越莓核桃南瓜

雅恩營養師

想要辦個家庭宴會餐，什麼食譜可以看起來很華麗、做起來卻又超級簡單呢？利用食材本身，來當料理的部份容器，輕鬆就可以達到這個效果歐～

食材：南瓜、冷凍蔓越莓、低溫烘烤無鹽核桃、黑糖、牛油 butter、鹽、黑胡椒、乾奧勒岡葉、鋁箔紙

古巴燉牛肉 Cuban Beef

ViviTom的美味關係

我之前在某間餐廳第一次吃到這道菜 濃濃的醬汁配上熱熱麵包沾著吃真的超級好吃 吃到差點手指也吞進去 　 前幾天煎牛排在去筋膜的時候我...

食材：牛肉/筋膜、洋蔥、孜然粉、白酒、香菜粉、芹菜、胡椒粉、無調味蕃茄罐頭、西班牙紅椒粉、月桂葉、白胡椒粉、乾奧勒岡或羅勒、大蒜末

減肥首選花椰菜烤雞薄餅（無麩版）

心機煮婦

吃厭了普通薄餅，那嘗嘗用花椰菜做餅底的薄餅吧！低卡低熱，減肥吃冇問題

食材：花椰菜、杏仁粉、雞大腿排、雞蛋、新鮮羅勒葉、牛番茄、乾羅勒、玫瑰鹽、乾奧勒岡葉、黑椒粉、蒜頭、蒜粉、蘑菇、橄欖、橄欖油、聖女茄

米披薩

野犬

不用麵皮，利用平常的白米，也可做出另類的披薩。雖然不同於真正的披薩，但整體口味好吃，香濃的起士加上餡料，搭上米飯也是很合。 我的廚...

食材：白米、糯米、蕃茄醬、橄欖油、隨人喜好、帕瑪森起士、紅酒、莫札瑞拉起士、洋蔥末、大蒜、黑胡椒、乾奧勒岡、乾義大利香料、水

碎堅果乳酪球

家樂福廚房

把乳酪和堅果混合在一起做成的乳酪球，外皮香脆可口，內餡乳酪香四溢！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://ww...

食材：Hoody’s綜合堅果、菲力奶油乳酪、切達起士絲、洋蔥粉、蒜頭粉、黑胡椒、乾奧勒岡葉

西班牙海鮮飯

Joyce

在西班牙時幾乎天天都要找一家店來吃西班牙海鮮飯從巴賽隆那吃到馬德里，回來後這道菜也煮了不下數十次每每朋友來家裡都要指定吃這道菜，煮...

食材：洋蔥、大蒜、紅椒，紅椒，青椒、番茄罐頭、花枝、蝦、乾月桂葉、紅椒粉、番紅花、雞高湯、意大利燉飯米、雞翅、蛤蠣、乾奧勒岡

烤盤烤雞

Wen Feng Wei

【烤盤烤雞】─製作簡介 將雞肉簡單醃漬，添加乾奧勒岡葉、鹽、黑胡椒、胡椒粉、橄欖油後，把平底鍋加熱，放入奶油後，將雞肉下鍋，等兩...

食材：奶油、去骨雞腿排或是4塊180公克重去皮雞胸肉、檸檬、聖女小番茄、煙燻培根、乾奧勒岡葉、胡椒粉、鹽巴、黑胡椒粉、迷迭香

30分鐘上菜－烤盤烤雞

傑米．奧利佛

【4 人份】 烤盤烤雞 壓扁馬鈴薯 鮮奶油菠菜 草莓雪泥 愛料理跟著傑米．奧利佛一起30分鐘上菜 活動辦法：https://bl...

食材：新鮮迷迭香、大蒜、新鮮月桂葉、低脂鮮奶油、免洗幼波菜、奶油、肉豆蔻、新鮮百里香前端的葉子、青蔥、紅皮馬鈴薯或新薯、去皮雞胸肉、檸檬、帶藤櫻桃番茄、煙燻培根、乾奧勒岡、甜椒粉、海鹽與現磨黑胡椒、初榨橄欖油、橄欖油、草莓、新鮮薄荷、砂糖、冰塊

[提姆士食譜] 地中海香草鮭魚

提姆士: 留學生活瘋美食

鮭魚, 是個不容易料理的食材. 最近從一個美國廚師的節目中學到, 只要用正確的醬料來醃肉, 再巧妙地運用火候和烤箱上的控制, 把肉...

食材：ExtraVirgin橄欖油、黑胡椒粒、海鹽、雞高湯、蔥、蒜頭、醬油、味琳、乾羅勒、乾奧勒岡葉、鮭魚、水