使用食材「乾辣椒丁」

簡易版酸菜魚/魚下巴

余優里

把冰箱魚下巴清一清 因為魚下巴油脂夠所以醃不加蛋白和太白粉 YouTube: https://youtu.be/aes-SqnFg5c

食材：魚下巴/魚片、酸菜、米酒、蔥花、胡椒鹽、蒜片、辣椒、魚高湯、鹽、白胡椒、花椒油、乾辣椒丁、蛋黃+水x4倍

葷菜-包心菜炒粉條

Wichitacc

供應給40人用，成本約為美金$17。

食材：包心菜、干粉條、醬油、鹽、雞精、乾辣椒丁

檸檬椒麻雞

Peggy的生活旅遊流水帳日誌

食材：去骨雞排、高麗菜、蒜頭、蔥花、乾辣椒丁、醬油、麵粉、魚露、胡椒、檸檬汁、花椒、糖、米酒、花椒油、香油、薑末

高麗菜頓麻油雞

Peggy的生活旅遊流水帳日誌

食材：雞肉、高麗菜、薑、洋蔥、麻油、蟹肉棒（可有可無）、乾辣椒丁、米酒、胡椒鹽