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醬黑輪醬汁
陳伶因吃到南部鄉下知名小攤車的醬黑輪 所以復刻了一下❤️
食材：一顆洋蔥打成泥、市售蘑菇醬1罐、黑輪條、市售黑胡椒醬1罐、甜不辣、醬油［集中碗裡］、魚版、番茄醬少許［集中碗裡］、百葉豆腐、味霖［集中碗裡］、冰糖少許［集中碗裡］、鹽味素［集中碗裡］、胡椒粉［集中碗裡］、清水、太白粉+水勾芡
使用食材「冰糖少許」
4 道食譜進階搜尋：
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滷牛腱肉（參考阿基師及小林郭郭食譜）
菜阿酸家常滷牛腱，必須做筆記
食材：牛腱肉、薑1顆、蔥、洋蔥、八角、月桂葉、豆瓣醬、冰糖少許、屏科大醬油、米酒、水
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滷白菜
Peggy Cheng非常爽口又下飯的簡單料理,蔬菜與肉的搭配 ,均衡健康又不失口感,不愛吃菜的小朋友接受度也很高,能開心多配幾口白飯
食材：白菜、肉片、香菇、豆皮、金針菇、豬皮、薑片、辣椒、醬油、冰糖少許
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宴客菜 千層耳絲
麗子這是一道模樣引人的小菜 豬耳這種不登大雅的食材 也能做出 可上廳堂宴客的高級感 喜歡它排盤後美麗十分的模樣嗎? ...
食材：青蔥數段 桂皮20克 老滷汁一杯醬油適量 冰糖少許 米酒半杯 水適量、豬耳一對 雞爪八支、沾醬 白醋.薑末.
