使用食材「冰糖or二砂」

高昇排骨

高昇排骨是無錫的特色菜，這道菜的名稱由來是源於調味料的比例，是按照 1:2:3:4:5 的分量遞增，寓意著步步高昇，所以常被拿來作...

食材：豬中排或小排、蔥、薑、紹興花雕酒、鎮江香醋或烏醋、冰糖或二砂、醬油、八角

香濃芝麻糊 (one-meter破壁機)

最近天氣變涼了，朋友建議喝這道「香濃芝麻糊 / 滋補黑豆漿」，趁著媽媽來台北，用小灰鯨打了3大杯，我跟尤哥以及媽媽早餐各喝一杯！沒...

食材：黑豆(泡過或生的都ok)、黑芝麻(生的或炒過都ok)、白米(或糯米)、紅冰糖(二砂/白糖都可)、加水至刻度

紫薯芋泥奶 (one-meter破壁機)

愛喝芋泥奶的朋友一定要試試這道，煮的過程就聞到濃濃的芋頭香了！煮好喝起來超順口好喝！適合冷冷的天熱熱喝~~ 也可以冷藏喝，濃度...

食材：紫薯、芋頭、紅冰糖(二砂/白糖都可)、水、鮮奶

芒果醬

利用芒果季節，製作一些果醬，可夾吐司麵包或拌優格食用；也可以做奶酪、麵包、蛋糕、派塔等西點。 歡迎您來逛逛喔～ https://...

食材：土芒果(果肉重)、冰糖或二砂或細砂、檸檬

防疫期間居家手作-免攪拌機手揉肉桂捲

沒有攪拌機沒關係！沒有發酵箱也沒關係！只要準備好酵母、橡皮刮刀和微波爐，也能讓肉桂捲的麵皮發酵～ 肉桂捲的製作步驟雖然比較多～但...

食材：牛奶、無鹽奶油、肉桂粉、糖（細砂糖、冰糖、二砂皆可）、熱水、酵母（速發酵母）、黑糖、中筋麵粉、鹽巴、糖粉

鳳梨果醬

酸甜可口

食材：去心鳳梨肉切碎、冰糖或二砂、麥芽糖可有可無、檸檬汁、去皮蘋果

照燒玉米筍捲捲 [電磁爐料理]

(電磁爐料理 ) 😍 壓軸料理，繼續上桌 用五花肉片 包捲鮮甜的玉米筍肉捲 在澆上照燒醬汁煮到收汁 微鹹微甜的好滋味 超殺白飯的菜...

食材：五花肉片、玉米筍、冰糖or二砂、(熟)白芝麻、味醂、蔥花、醬油、水

柚子醬

不加柚皮的柚子醬，做起來就輕鬆許多，省去繁複的柚皮處理工序，直接以檸檬皮取代，多了檸檬精油的香氣，現在熬煮起來，隨時就有柚茶可品嚐...

食材：柚子2-3顆、黃檸檬、糖(冰糖/白砂/二砂)

紅薏綠豆地瓜甜湯

夏天常常胃口不好，就想來碗冰涼的消暑，這甜湯既有飽足感，也是健康的甜品唷。

食材：紅薏仁、綠豆、地瓜、水、冰糖（砂糖，二砂，黑糖皆可）

義式蕃茄燉牛肉

香噴噴又軟嫩嫩的蕃茄燉牛肉，拌飯拌麵都很好吃，是道全家大小都喜歡的料理喔！😋

食材：牛肋條、牛蕃茄、義大利香料、洋蔥、海鹽、蕃茄丁罐頭、蘑菇、醬油、紅蘿蔔、冰糖或二砂、馬鈴薯、熱水

香噴噴肉燥

香噴噴肉燥，真是怎麼吃都吃不膩

食材：豬絞肉、香菇、紅蔥酥、油豆腐、蒜頭、小鳥蛋、辣椒、八角、醬油、水、花生醬、冰糖或二砂湯、米酒、油

紅燒牛腩

最近太愛711的紅燒牛肉燴飯 自己來煮煮看

食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、豆瓣醬、洋蔥、米酒、番茄、萬用滷包、薑、冰糖（白糖、二砂）、蔥、沙拉油

XO小魚蝦蝦醬

食材：小魚（大隻的吻仔魚）、蝦米（大隻的蝦米）、醬油、紅蔥頭、蠔油 或 醬油膏、大蒜、紹興酒、洋蔥、碎冰糖或二砂、火腿、辣椒、玄米油

懶人版 醬油脆瓜

前陣子回娘家時, 老媽興沖沖的端了一盤醬油脆瓜要我嚐嚐. 直說她這次做的脆瓜有多好吃~~ 不孝女很不屑的嚐了一口後大驚：欸!! 真...

食材：小黃瓜、塩巴、淬釀醬油、冰糖(或二砂)、酸梅

手工柑橘蘋果醬

年節期間，家裡都少不了橘子，累積下來還真不少...為了消耗橘子，做成果醬是最快的方式了～

食材：茂谷柑、蘋果、細砂糖或冰糖或二砂、蜂蜜(或砂糖)、檸檬汁

家常滷肉

"火侯到時它自美"是蘇先生在說他的東坡肉。家常滷肉是家家都有的醍醐味也是最具食材"化學反應"的代表,醬油、糖、米酒及各種辛香料都在...

食材：豬五花帶皮、蔥、棕櫚糖（冰糖、二砂...皆可）、蒜頭、一般醬油、辣椒、鹽、紅蔥、米酒、紅蔥酥、水、白煮蛋

中式點心-芋泥心太軟

今天做點簡單的甜點之-芋泥心太軟。 心太軟的做法之前就會了，為了不想浪費自己做的好吃芋泥，雖然看過台北南門市場名店的招牌芋泥心太軟...

食材：大棗（中型或大型紅棗）、冰糖或二砂、自製芋泥、水、桂花醬

輕鬆做出。油亮亮の滷肉飯

正苦惱午餐吃什麼時，突然想起冷凍裡還有一小包梅花肉絲，想著想著…… 就想出這碗油亮亮的滷肉飯哩～ ﹏﹏﹏﹏﹏ 現在市售滷肉飯，越來...

食材：梅花肉絲、蒜頭、醬油、米酒、冰糖或二砂、五香粉 (可略)、油蔥酥、熱水