使用食材「地瓜泥(蒸熟軟壓成泥)」

超簡單軟綿【黃金蛋糕】

臻麻的創意食驗室

無糖無油.健康無負擔！ 戚風的做法.卻擁有乳酪蛋糕的軟綿口感！ 加入地瓜泥.所以多了一股淡淡的香甜喔！ 吃的到地瓜顆粒.帶點濕潤....

食材：蛋黃糊： 蛋黃(常溫蛋)、低筋麵粉(需過篩)、地瓜泥(蒸熟軟壓成泥)、鮮奶、蛋白霜： 蛋白(常溫蛋)、檸檬汁或白醋(可省略)