使用食材「地瓜粉(A)」

川辣浮水魚羹

不同於傳統的甜味羹湯，這道料理運用了麻辣湯底膠囊，讓軟嫩的虱目魚柳與彈牙的魚漿吸滿了辛香精華。喝完這碗，全身都暖了起來！ 產品訊...

食材：虱目魚柳、魚漿、地瓜粉、嫩薑、香菜、品高 小小鍋-川味麻辣

免油炸肉條 / 簡單蘋果雕

學肉羹名店「炸肉條」，在家免油炸也能做出炸肉條，當家常菜直接吃或搭羹湯變身肉羹麵都很棒，搭配鮮豔的華盛頓加拉蘋果當盤飾，讓平凡的小...

食材：腰內肉、地瓜粉、白胡椒粉、食用油、黑胡椒粒、華盛頓加拉蘋果、五香粉、醬油或蠔油、雞蛋

糖醋里肌

食材：番茄醬、糖、里肌肉or前腿肉、醋、白胡椒粉、水、米酒、太白粉水＜勾芡＞、蒜頭、洋蔥、鹽、味精（可不加）、地瓜粉+太白粉

炸雞柳丼飯

酥脆多汁的自製炸雞柳條搭配冰鎮過後的洋蔥絲，還有蜂蜜芥末醬跟七味粉，超級好吃超級下飯這道炸雞柳丼飯融合了酥脆多汁的自製炸雞柳條、清...

食材：雞里肌、五香粉、肉桂粉、孜然粉、白胡椒、醬油、米酒、蛋、地瓜粉、麵包粉、洋蔥、蜂蜜芥末醬、七味辣椒粉、橄欖油

生炒鴨肉羹

「生炒鴨肉羹」源於自台灣早期攤販的應變與創新，特別是新港一帶，因天氣捕魚量不穩，於是將花枝/鱔魚改成鴨肉，經大火快炒、再勾芡成羹，...

食材：鴨胸肉片、筍絲、米酒、蔥末(白、綠分開)、醬油、烏醋、蒜末、糖、鹽、地瓜粉+水、洋蔥絲、白胡椒粉、嫩薑絲、五香粉、雞蛋打散、蛋液、辣椒段(選配)、太白粉、白胡椒、高湯加水

清麵線羹(二)

純樸的古早味麵線羹。 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「家常麵線羹」

食材：紅麵線、胡蘿蔔、玉米粉/地瓜粉、乾香菇、冷水、蒜水、油蔥酥、香菜、柴魚片、烏醋、醬油、蒜蓉辣椒醬、味醂、白胡椒粉、雞粉、泡香菇水+冷水

氣炸雞柳條

氣炸時間跟醃料還有裹粉方式稍做改變，變得更酥脆，更多汁

食材：雞里肌、肉桂粉、孜然粉、醬油、米酒、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、麵包粉

魚片湯

食材：鱸魚或任何魚片、蔥、米酒、油蔥酥、薑、味精、胡椒粉、鹽、地瓜粉、香油、水、白胡椒粉

香煎紅糟肉

朋友問沒有氣炸鍋跟烤箱可以怎做紅糟肉 ? 用家裡的炒菜鍋煎也是可以的喔 !

食材：豬中里肌肉、紅麴醬、黑糖粉、五香粉、白胡椒粉、蒜末、米酒、地瓜粉、油

酥炸透抽

下酒下飯的炸透抽、外酥內嫩，只要透抽夠新鮮就是簡單的美味家常菜👏

食材：透抽、雞蛋、調味鹽、醬油、蔥花、薑末、蒜末、地瓜粉

酥炸虱目魚&龍虎班🐟

一道吃了很爽的魚魚 追劇神器～ 鹹香順口停不下來欸🤤

食材：虱目魚肚（無刺）、龍虎班（無刺）、海鹽、地瓜粉、豬油

蘿蔔腐皮肉捲

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、豬絞肉、胡椒粉、香菇、蠔油或醬油膏、蔥、地瓜粉、豆腐皮

自製粉圓 / 冬至創意圓

自己在家用冷凍莓果加地瓜粉就能做出波霸粉圓。 冬天搭配紅豆湯夏天搭配飲品冰點都很適合，作法超簡單零廚藝不易失敗，自己動手食心安。

食材：冷凍覆盆莓、地瓜粉、太白粉(手粉)

炸雞

家裡的味道可是外面吃不到呢！ 香噴噴的外皮酥香脆口，軟嫩的雞腿肉香氣十足又多汁。 消夜時段來盤自己烹調的炸雞搭配個飲料或啤酒好暢快...

食材：A.雞腿肉(切塊)、A.九層塔、醬油、B.脆漿粉、酒、五香粉、C. 在來米粉、蒜泥、鹽、C.地瓜粉、薑泥

氣炸鍋無骨厚雞排

蠻厚的雞排吃起來就是爽

食材：雞胸肉、雞蛋、地瓜粉、麵包粉、醬油、米酒、黑胡椒、五香粉、橄欖油

酥炸滷排骨麵線

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道 天禧麵線、蒜頭、醬油、豬肋排、冰糖、地瓜粉、清酒、蔥、辣椒末、紅糖、薑、五香粉、萵苣、白芝麻、花椒粒、醋

古早味炸排骨

我家孩子到便當店都會點的古早味排骨飯，自己在家裡做，選用俗稱老鼠肉的豬小里肌，比一般里肌肉軟一點，經過醃製後炸到香噴噴的，這道豬排...

食材：豬小里肌、雞蛋、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、糖、鹽巴、太白粉、地瓜粉、水、食用油

黑糖糕

因為家裡有一包黑糖放很久

食材：黑糖粉、地瓜粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、無鹽奶油、植物油