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微冷的秋夜，吃上一塊香濃美味的🍗雞肉，令人回味無窮，胡椒粒燜雞是我們家秋冬餐桌上最常出現的菜餚，它的美味秘訣在於黑胡椒的麻香味，色...
食材：去骨的雞腿肉、大的紅番茄、整顆胡椒粒、洋蔥絲、香菇素蠔油、薑片、砂糖、香菜莖、米酒、綠辣椒、清水、黃彩椒、香油、橄欖油煎(雞腿用)、黑胡椒、昆布醬油
這兩天安卡拉的天氣慢慢變熱，進入夏天了，在炎熱的天氣裡，土耳其人很喜歡用橄欖油來做蔬菜料理，做好了以後冰在冰箱裡，酸酸甜甜，冰冰涼...
食材：大米、中型洋蔥、松子、小葡萄乾、薄荷粉、橄欖油、熱開水、青椒、糖、鹽、檸檬汁、大的番茄
在台灣一提到吃沙拉，好像就會想到“千島沙拉醬”！或是超市裡很多的現成的各式各樣美式和式或義式沙拉醬。在土耳其吃沙拉從不用這些醬料而...
食材：美生菜或綠色生菜、大的牛番茄、小黃瓜、細長小型的紅蘿蔔、洋蔥小型、紫高麗菜、檸檬、鹽，現磨胡椒，辣椒粉、橄欖油