使用食材「奶油麵團」

黃金丹麥麵包

齊少

黃金丹麥麵包完美體現「療癒慢食光」的理念，製作過程需要多次奶油摺疊與長時間的發酵，每一步都充滿了手作的專注與心意。透過慢慢擀壓麵團...

食材：高筋麵粉、奶粉、水、細砂糖、全蛋、酵母、鹽、奶油(麵團)、奶油(裹入)

肉桂黑糖蘋果捲

Justina 賈斯汀娜

最近看到一則文章提及「沒長大不會懂的食物」, 肉桂肯定是名列前茅。肉桂那種甜中帶著辛辣香氣，喜歡的人愛不釋手，討厭香料味的人則避之...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、發酵奶油、發酵奶油 [麵團]、蘋果[去皮切薄片]、小磨坊肉桂粉、雞蛋[打散]、白蘭地[可用蘭姆酒]、黑糖粉、糖粉、喜馬拉亞岩鹽、濃縮檸檬原汁、速發酵母、二砂糖、水[常溫]、表面裝飾-雞蛋[打散]

芝士麵包條 ｜麵包柔軟芝士濃郁

cookingbubu

【COOKING BUBU】芝士麵包條 ｜麵包柔軟芝士濃郁「#好料日記 」 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtube...

食材：高筋麵粉 (主麵團）、低筋麵粉 (主麵團）、mozzarella chee、糖 (主麵團）、鹽 (主麵團）、淡奶油 (主麵團）、牛奶 (主麵團）、無鹽牛油、酵母 (主麵團）

氣炸鍋手撕包，一次就成功！

Hsiu-Ying Wang

食材：高筋麵粉、砂糖、速發酵母、鮮奶、奶油（加入麵團用）、奶油（塗佈用）、蛋

美式香濃奶油司康

夏威夷荒野獸醫

美國老奶奶食譜部落格的司康食譜！簡單又好吃！ 甜度鹹度請自行調整到個人喜好～ 老公說在美國長大吃到的司康都乾乾粉粉的不好吃，直到吃...

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽、有鹽奶油、無糖鮮奶油（未打發）、香草精（可略）、糖粉、無糖鮮奶油（抹麵團用）

羅宋麵包

郭昱均

來自俄羅斯的羅宋麵包，口感扎實，帶著濃郁的奶油香。烘烤時，表面上色要足夠，才會帶有焦糖香氣。 https://www.youtub...

食材：中筋麵粉、細白砂糖、鹽、奶粉、即溶酵母、蛋、水、無鹽奶油(麵團中)、無鹽奶油(融化塗表面)

（新手不敗）棋盤小西餅

♪初手作食堂.☆♪(´ε｀

濃郁的奶香搭上可可香味，由兩種顏色和味道交織而成卻又不茅盾，是常見的西餅，也很簡單哦

食材：奶油麵團、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、可可麵團、即溶可可粉

貓熊圓仔餅乾

Kelly Lin

買了模型之後一直不太想去嘗試 因為網路分享都說很難做、很搞剛... 剛好兒子生日到了就給他個驚喜吧!! 做完真是超有成就感的~哇哈...

食材：●原味奶油麵團、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、●巧克力麵團、可可粉

Olivia♥葡萄麵包捲

廚娘邱韻文

繼上次的藍莓奶酥麵包，隔天馬上再接再厲麵包第二發☆ 睡前先做好基本麵團，讓麵糰在冰箱裡睡覺覺，隔天悠哉的讓它慢慢發酵，每次塑形後...

食材：高筋麵粉、乾酵母、細砂糖、粗鹽、雞蛋液、牛奶、無鹽奶油加入麵團、無鹽奶油刷在麵團上、葡萄乾、奶酥