卑南族蝸牛湯siyaw a dindin 卑南族部落食譜 蝸牛是原住民戲稱的”小牛肉”,每當大雨過後,就可以看到族人穿著雨鞋到樹林、草叢撿拾蝸牛,超營養的天然食材! 除了山柚嫰葉,南瓜葉加... 食材:dindin 蝸牛肉、alidungadung山柚葉、ateri (iyam) 鹽、trunga 薑絲、enay 水 4 讚 30 分
部落美食-山柚(山柑仔)葉柴魚湯 藍海磯崎 鄉下廚房 山柚又稱山柑仔,嫩葉部分稱為山柑仔菜或是山柑仔芯,可以食用。在原住民部落的市集偶爾可以發現蹤跡;一般多與丁香魚乾、柴魚片或是排骨煮... 食材:山柚葉、柴魚片、鹽 12 讚 15 分