自製番茄醬 林娘灶咖 之前都是用月桂葉煮番茄糊,這次用新鮮迷迭香一起打碎,覺得很香!這樣煮出來的番茄糊,適合用來做茄汁料理,用來炒飯也很棒!滷肉或醃肉的... 食材:番茄、蒜末、白醋、糖、鹽、玄米油(或其他植物油)、白胡椒粉、新鮮迷迭香(月桂葉也可) 4 一起做 55 讚 60 分
葡萄牙霹靂辣味烤豬五花 Penny's House 好市多的豬五花除了買來做控肉之外,有一部分是想用來是做奧利佛的料理, 之前很多朋友都在烤,烤得讓人受不了~脆脆的豬皮,軟嫩的瘦肉,... 食材:帶皮豬五花、洋蔥、番薯、辣椒、蕃茄糊(我使用義大利麵醬)、大蒜、新鮮迷迭香、新鮮月桂葉(原食譜有)、紅椒粉、橄欖油 213 讚
簡易印尼黃薑飯 Yen-hua Sun 逛有機市集時,常遇到新鮮的黃薑販售,可惜購買的人不多,聊了才知道,很多人不知道黃薑能煮啥...對啦...嫩薑老薑都用不完了,還來的... 食材:新鮮黃薑(拍裂,碎末)、新鮮香茅根(略拍裂)、新鮮月桂葉、紅蔥頭、國產米(洗淨濾乾)、椰漿(可加可不加)、雞湯(可加可不加)、水、鹽 1 一起做 149 讚
30分鐘上菜-烤盤烤雞 傑米.奧利佛 【4 人份】 烤盤烤雞 壓扁馬鈴薯 鮮奶油菠菜 草莓雪泥 愛料理跟著傑米.奧利佛一起30分鐘上菜 活動辦法:https://bl... 食材:新鮮迷迭香、大蒜、新鮮月桂葉、低脂鮮奶油、免洗幼波菜、奶油、肉豆蔻、新鮮百里香前端的葉子、青蔥、紅皮馬鈴薯或新薯、去皮雞胸肉、檸檬、帶藤櫻桃番茄、煙燻培根、乾奧勒岡、甜椒粉、海鹽與現磨黑胡椒、初榨橄欖油、橄欖油、草莓、新鮮薄荷、砂糖、冰塊 286 讚
*Re*傑米奧利佛的摩洛哥醃檸檬 Rebecca Lee 在台灣要買這種黃色檸檬價格比較貴。 年初在好市多買了一大袋用不完, 在繼續放下去可能就浪費了。 索性把所有的檸檬都做成奧利佛書上的... 食材:檸檬、海鹽、新鮮月桂葉、黑胡椒粒 264 讚
倘佯普羅旺斯。香草烤全雞(Poulet rôti à la provençale) 黒條貓。煮食 台式烤雞真的好吃,撥開雞肉時可以聞到很棒的肉香及每家店特有的配方;那獨特香料的味道,是從小就刻印在腦袋瓜裡的記憶帶。 香草(... 食材:全雞(約15公斤)、洋蔥(中型)、紅蘿蔔(中型)、西洋芹、新鮮百里香(thyme、新鮮迷迭香(rosemary)、新鮮月桂葉(Bay、新鮮牛至草(oregano、黃檸檬、蒜頭、鹽(用海鹽更讚)、黒胡椒(可現磨的最好)、橄欖油、馬鈴薯(大型)(選擇性) 4 一起做 500 讚