使用食材「日式和風醬油露（鰹魚露）」

麻唇辣椒醬

食材：紅辣椒、綠辣椒、豆鼓、蒜頭、油、日式和風醬油露（鰹魚露）、米酒、鹽、糖、味淋、香油、消毒好的玻璃罐

紅燒豆腐

用煮火鍋剩下的嫩豆腐 加上家裡常有的簡單調料 做出古早的鹹甜滋味 本來不愛吃豆腐的公主們也吃光光

食材：超市買的火鍋豆腐、蔥綠、味全日式和風醬油露（鰹魚露）、白糖或紅糖（我用白糖）、水跟鰹魚露

月見蘿蔔泥烏龍麵

熱熱的天氣沒食慾？ 來碗清爽的烏龍麵吧～ 自己非常喜歡烏龍麵❤️ 每次看日本美食節目都好想吃! 所以就來自己試試囉：） 希望大家喜歡😊

食材：烏龍麵、豬肉火鍋片、淬釀日式和風醬油露-鰹魚、蔥、開水（稀釋用）、白蘿蔔、蛋黃

海苔豬肉飯捲【淬釀夏日花便當】

夏日帶便當總是不知道該帶什麼，今天和大家介紹這道豬肉飯捲不單是上班族帶便當，或是野餐都很適合，方便食用又很好攜帶，有豐富的飽足感，...

食材：白飯、梅花豬肉片、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、海苔片、日式美乃滋

開運白菜滷五花『淬釀開運年菜』

年菜也可以吃的健康、均衡又營養，超簡單的電鍋料理－「開運白菜滷五花」，有菜有肉也有菇，方便不繁瑣，好菜30分鐘就上桌，大人、小孩都愛吃！

食材：去皮五花肉、結球大白菜、杏鮑菇、薑片、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、水

『淬釀開運年菜』涼拌雙絲

用過年拜拜的烤雞和盛產的大頭菜來做結合成一道好吃又清爽的開胃年菜，也是不錯的選擇。

食材：大頭菜、烤雞、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、紅蘿蔔、糖、香油、鹽巴

『年年有魚』電鍋菜~淬釀蒸黃魚

過年時期婆婆媽媽們都超忙的，選用清蒸的方式，簡單就能完成一道菜嚕~

食材：黃魚、蔥、薑、辣椒、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、米酒

櫻花蝦香拌茼蒿_淬釀節氣食譜

現在是茼蒿的季節，茼蒿又別名打某菜，原因是茼蒿的水份很多，一下鍋就縮水不少。茼蒿有種特別的香氣，如果想保留茼蒿那份特別的香氣，用水...

食材：茼 蒿、櫻花蝦、白芝麻、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、烏 醋、糖、麻油、蒜泥、薑泥

金色燉年飯～～『淬釀開運年菜』

開運年菜要吃得美味又養生，其實並不難。 香甜爽脆的北海道水果牛奶玉米，膳食纖維的五穀脆片，和白米混入一起燉煮，最後再 淋上鮮甜的淬...

食材：北海道水果牛奶玉米、白米、五穀脆片、香菇、蝦米、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚

明太子義大利麵 -『淬釀開運年菜』

過年大魚大肉吃完了想要來些簡單快速的個人料理嗎？下把義大利麵、拌上和風醬油露調味、明太子豪氣加入，料理可以輕鬆上桌！保證每口都有海...

食材：義大利麵、明太子、淬釀日式和風醬油露-鰹魚、米酒、乳酪、蒜末、水、海苔絲

砂鍋魚頭【淬釀節氣食譜】

11月~3月是大白菜的盛產季，充滿水份的特性用來加入鍋物之中，可以將蔬菜的自然甜味融入高湯中，再加上事先煎香的芋頭和魚頭滋味一起加...

食材：鰱魚頭、大白菜、乾香菇、芋頭、魚板、青蒜、紅蘿蔔片、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、白胡椒粉、開水

櫻花蝦明太子腐皮壽司【淬釀節氣食譜】

又到了櫻花蝦的季節，櫻花蝦外型小巧玲瓏，外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩，含多項營養成分，是小孩及老人最佳天然鈣的攝取來源，也是我們女性...

食材：淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、日式長方形豆腐皮、水、糖、米酒、櫻花蝦、明太子、白飯、蛋、壽司醋

櫻花蝦南瓜大阪燒 淬釀節氣食譜

櫻花蝦這國寶級的食材，在鮮度及營養價值上（富含豐富的DHA、鈣、磷、甲殼素及蛋白質），許多食材都無法能出其右。為了讓我們一家在瑞典...

食材：中筋麵粉、水（看南瓜泥的含水量而定）、南瓜泥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、櫻花蝦、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、培根、蛋、淬釀醬油露、番茄醬、糖、米酒

皮蛋豆腐---淬釀決勝料理

皮蛋豆腐，最簡單的料理，搭配對味的醬油，就是一道好吃的料理喔！

食材：淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚、皮蛋、蔥花、豆腐

鰹魚秋壽喜Sukiyaki~淬釀決勝料理

天氣漸漸轉涼，一個人突然好想吃熱呼呼的壽喜燒哦~原來不需要高檔食材就可以吃到在日本靜岡鰹魚風味的Sukiyaki囉~

食材：淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚露、小白菜、菇菇、梅花豬肉、金針菇、蛋

甘藍日式煎蛋捲【淬釀節氣食譜】

甘藍(高麗菜)主要產期為8月至隔年4月，含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素，還有美...

食材：甘藍(高麗菜)、紅蘿蔔、豬五花肉、雞蛋、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、米酒、沙拉油

雞胸肉簡單料理-淬釀決勝料理

我很愛雞胸肉.. 所以從炒菜 到煮湯 至煎炸 都很愛 又很愛酥酥的口感... 所以直接用麵包粉包附雞胸肉下去煎.. 雖然少了太...

食材：雞胸肉、米酒、海鹽、淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚、蜂蜜、黑胡椒粒、五香粉、麵包粉

涼拌堅果珊瑚草 ~ 淬釀決勝料理

炎熱的夏天最適合來點清涼的涼拌小菜, 新鮮的食材加上簡單的調味,就能來一口. 冰涼之後吃也不錯,很適合開胃小點,或是當點心也可以....

食材：珊瑚草、堅果、白芝麻、紅蘿蔔絲、蘋果、淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚、麻油