馬賽漁夫海鮮湯 湯瑪仕微食堂 馬賽漁夫湯源自17世紀法國地中海沿岸的經典魚湯,過去當地魚販會把當天沒有賣完的海鮮,燉煮成一鍋美味的海鮮湯。改成用新鮮的鱸魚排、蛤... 食材:鯛魚下巴、女兒蝦、牛番茄(切塊)、洋蔥、洋蔥(切絲)、鱸魚排(切片)、白酒、西洋芹(切片)、蛤蜊(吐沙備用)、水、罐裝番茄碎、巴西利(切碎)、鯷魚、香蒜粒、鹽、黑胡椒粗粒、柳橙皮切絲、番紅花絲 17 讚 120 分
橙汁排骨 小惠 用當季盛產的柳丁入菜,做成好吃又不膩口的橙汁排骨~淡淡的果香味, 讓人食慾大開~ 食材:豬肉排(翅仔排)1條、柳丁(切片擺盤用)、醬油(淬釀)、芝麻、雞蛋、柳橙汁、米酒、冰糖、糖、檸檬醋(檸檬屋)、太白粉、柳橙皮(切絲) 1 一起做 506 讚 30 分
燜燒鍋版南法料理油封鴨 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 一般傳統的油封鴨腿需要放在70-135度的烤箱中低溫烘烤5-7小時,現在利用燜燒鍋保溫的特性,讓鴨腿能夠在穩定的溫度下節能的進行「... 食材:鴨腿、鴨油、海鹽、蒜頭、月桂葉、迷迭香、柳橙汁、鮮奶油、蜂蜜、柳橙肉、柳橙皮切絲、水、馬鈴薯切片、小菠菜葉 298 讚